記事「沖縄食材」 の 検索結果 45 件
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にがなー!【カルシウム不足の方は是非♪】 沖縄では「ンジャナ」と呼ばれる野菜「苦菜(にがな)」があります。 その名の通り、ほろ苦い味の健康によさそうな野菜です。 海岸沿いの岩場や砂地に..
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イラブー!?沖縄料理の中でも最高の薬になる食べ物】 イラブーの正式名称は『エラブウミヘビ』と言います。 コブラ科の毒を持つ海蛇ですが、人に危害を与えることはほとんどありません。体長は1.5m程度で..
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メーメーヒージャーメーメーヒージャー 沖縄の食はじつに豊かというか・・・ダイナミック。 とくにブタは泣き声以外は食べないところがないくらい、すみからすみまで味わい尽くします。 比較的有名なのは「ミ..
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沖縄の塩沖縄の塩文化 海に囲まれた沖縄! 最近では数多くの塩商品をめにします。 また、塩ソフトクリームなど、スイーツまで・・・ そんな沖縄の塩文化を少しご紹介します。 そしてみなさんご存..
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ぶた ブタ 豚 パート2先日、ぶた・ブタ・豚について書かせて頂きました。 とにかく豚肉料理はおいしい! 機会があればぜひ食してみてはどうでしょうか!? まずは豚ステーキ! 続いて定番の三枚肉 そ..
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へちまな~べ~ら~ 本土の方はへちまといえば、タワシや化粧水などに利用されるイメージが強いかもしれませんが、 沖縄ではナーベーラーと呼ばれ、ゴーヤーと並ぶ沖縄の代表食材です。 ビタミ..
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宇那志豆腐店のゆしどうふIngress活動ポイントの近くに有る小さな商店。 この店は朝早くから空いていて、イン活帰りに朝ごはんを買うのに重宝している。 そこで販売しているのが「宇那志豆腐店」のゆしどうふ。 ..
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【年末年始】休業のお知らせ ~New Year Information~2014年12月31日(水)~ 2015年1月2日(金) 休業させて頂きます。 尚、新年1月3日(土)11:00~ 通常通り営業致します。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちして..
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シロクマハッピーマーケット開催のお知らせ♪サワディーカッー! ワインが飲めるタイ料理屋「シロクマ」です。 この度、暖かな青空の下、 当店のテラスで、素敵なイベントを開催致します♪ その名も、、、 【シロク..
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★年末・年始★休業日のお知らせ2013年12月30日までは、通常営業致します。 ★年末・年始の休業日★ 【2013年】 12月31日(火) ランチのみ営業(ディナータイムは休業) 【2014年】 ..
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石垣島の人気島野菜「島らっきょう」【島らっきょう -石垣島の島野菜-】 酒飲みが多い石垣島では好きな人が多い島野菜「島らっきょう」。 最近では、沖縄県外の人にも島らっきょうの人気が高いですね。 八重山での方言名..
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タイフーンFMに出演しました。沖縄、那覇のコミュニティFM局「タイフーンFM」の「ヒトワク」というコーナーに出演しました。 めちゃめちゃ緊張しましたが、楽しかったです。 タイフーンFM http://www.fmna..