記事「渋抜き」 の 検索結果 19 件
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渋柿父の知り合いで、毎年 「渋柿が家の庭で沢山取れるが、 うちは渋柿は食べないので 良かったら取っていって下さい」と 言って下さるおばあさんがいらっしゃる みたいで、今年も我が家は父が干し柿と..
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これで完璧!実山椒の渋抜きMy畑の隅っこに山椒の木があります。 これって、アゲハチョウの幼虫の大好物でもあるのよね。 あの緑色した節々しいアゲハチョウの幼虫・・・ あぁ、思い出すだけでも悪寒が!筋金入りの虫嫌い、私に..
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超かき②柿の渋抜きにはどのような方法があると思いますか? 私が以前から知っていたのは焼酎をヘタに漬けるというものでした。ちゃんと渋抜きされるのですが、焼酎でやるとグチョグチョになってしまうのです。そうすると..
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柿を硬い状態で保存する方法皆さんこんにちは、味覚の秋で思いつく代表的な果物と言えば「柿」ですよね。 柿のビタミンCはミカンの2倍・ポリフェノールは赤ワインの10倍と言われています。 また、「柿」には消臭効果もあり、..
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「柿の渋抜き&コンポート作り♪」今日はとっても秋晴れな一日だったというのに、洗濯物を干す以外は外に出ることもなく、柿と格闘していたりん丸です(笑) 「渋かった~~~~(;;)」と嘆いていた夫のために..
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柿のはなし今年はうちの柿が豊作です。 昨年は2本の木からとれた柿は20kgでしたが、今年は1本だけで90kgでした。その分実はちょっと小ぶりですが。 さて、新潟の柿とい..
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焼酎の使い方5年ぐらい前四国に出張したとき、 宿泊先の旅館で 柿を食べさせてもらいました。 そしたらこの柿がうまいのなんのって (いままでたべてきた柿の中で一番おいしかった。) しかしどうみても その..
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