記事「漬物」 の 検索結果 1532 件
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ぬか床以前からはぬか漬けはちょこちょこと作ってたんですが、やはりその時のぬか床は一時的なものでした。 今回は長年持つぬか床を育てようとしてるんです。 定期的に糠と塩を補充し、水を抜き、毎日ぬか床をか..
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いぶりがっこ今年は大根が大豊作だったので、たくあんを作ってたんですが、今回初めて燻していぶりがっこにしてみました。 味は良かったんですが、少し塩分が強すぎました。 血圧降下剤を飲んでる身でこれはまずいです..
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ガラスの浅漬け容器miwaさんとこで同じものを見たので、我が家のを引っ張り出してきました。何度かUPしてるはずなのに、記事内検索で出てこないんですけど~・・・てことで、ちゃんとラベルに"ガラスの浅漬け容器"と入れときま..
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初鰻&初スタバ今日も、遠出の犬連れウォーキングに出かけました。 今日の関東は、とても暖かかったです。 サクサク歩いてたら、暑くなっちゃったよ。 お昼ご飯は、奮発して、鰻屋さんへ。 サービスの..
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梅干6月の東北旅行から帰って次の日に、 完熟の南光梅の3Lを3kg注文しておいて、塩漬けにした。 (完熟の南光梅の大きいモノは、すぐ無くなってしまうので、毎年注文して買う) 完熟なのでとてもフル..
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丸越の茄子の浅漬けが美味しい
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生活の技。ご飯がおいしい!頂いた粕漬け、茄子色が鮮やかです。
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3色かぶ(紅白) 甘酢味 きゅうり 柴漬け味 だいこん べったら麹味 3食3味の【漬けもの】三昧。 最近、ちょっとコツが解ってきました。 とにかく、枯れる寸前まで、 ..
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大根のビール漬け今日は真冬日並みに寒い。 昨日から仕事には徒歩で。 いろんなことが億劫になったけれど、ビール漬けは簡単だから・・・ 大根はそこそこの大きさの方がおいしいと、Wさんから教えていただいた..
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漬物準備今朝は霧が深かった。 広島の姉の家の前は、毎朝のように霧がかかる。 毎回、山水画のようだと感動した。 私の街でも10メートル先が見えなくなるときがある。 AM6:30頃の庭園。..
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京都のおみやげ③ 生しば漬母が 「なんで一度に出さないの~~」と言います。 一度に全部出さないのは 食べきらないでほったらかしにして捨てられる可能性があるからなのです。 なので、少しづつ食べます。 ..
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* 納豆パックの醤油だしを使って~漬物♪ *納豆パックに付いている醤油だしとからしですが、 からしは使うのですが、醤油だしを使わない時は 冷蔵庫に何個か溜めています。 3~4個集まった時は、即席の漬物を作るのに便利です。 【..