記事「砥ぎ」 の 検索結果 24 件
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●50代のおっさん何故かコレ砥ぐ時、頭の中でShape of My Heartが流れる閑話。おっさん、今日は鉈を砥ぎます。 宗石富男(土佐鍛冶)作 臼の平 山刀 8寸 鋼材 :並鉄+安来鋼白紙1号 両刃 ハンドル :柄カシ古木 全長約 :420㎜ 刃長約 :240㎜ ..
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●50代のおっさんの砥ぎの話の様な、砥ぎの話では無い様な閑話。久しぶりに包丁のメンテナンスをしようかな。 いつもは軽いタッチアップだけなので使う砥石はこれだけ。 左から貝印#3000、内曇り、共名倉。 ちなみに #3000は刃物を研ぐ為ではなく..
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●50代のおっさんが鉋の丸刃に苦戦中(その2)の閑話。丸くなった鉋の刃がなかなか削れない。 修正がしんどい。 前回の投稿でもGC系砥石は平面維持度が低く、砥いでいる先から 変形してくるので鉋には向いていない旨の投稿をした。 だが妙案を思..
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●50代のおっさんが鉋の丸刃に苦戦中の閑話。物置きから引っ張り出してきた鉋。 状態は酷い。 既に後悔しだしている。 何でかというと、鉋の刃が丸まっている。 おそらくは刃先だけを砥いでいた為にハマグリ刃に なってしまってい..
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●50代のおっさんが彫刻刀の手入れをする閑話。北海道は連日雨である。 しっけっぽい。 刃物にも良くない。 そんな時、部屋を掃除してたら 刃物が出てきちゃったよ。 そっと戻そうか迷った。 おっさんは包丁、剪定鋏、ナイフ、鉈、蚤..
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●50代のおっさんが祖母の包丁を修理する(その参)閑話。長いシリーズになりそうだよ。 中子が折れた祖母の包丁。問題はそれだけじゃなかった。 切刃の幅が極端に狭かったので広げようと砥いでみた。 硬い!!! まるで本焼き包丁を砥いでいる様だ。..
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●50代のおっさんが包丁を砥ぎながらストロッピングを考える閑話。昔は皮砥を使う理容師さんを良く見かけたが、最近ではアウトドアで 使うナイフをストロッピングしている動画を良く見かける様になった。 顕微鏡を使って確認した分けでは無いが、皮砥の効果は丸ま..
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2020/12/13(日) 自宅で休養2020/12/13(日) 昨日は吞み過ぎました。本日は休養です。 知人から預かった包丁の確認。刃がボロボロで錆びている包丁を預かりました。この日、一番酷い、菜切り包丁の刃を付け直しました。正月..
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包丁砥ぎ料金説明(暫定版)暫定料金説明表 ★◆基本の家庭用庖丁刃付け砥ぎ(切刃の整形と切先加工)◆★ (機械研ぎ粗砥石♯500相当+♯1000相当の手研ぎ) 30分仕上げ目安です。(30分から45分が仕..
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今日が初日本日はお道具の支給がありました。入校時に8万円の出費があります。道具代、作業着(ジーンズ生地のズボンで、今日一人ひとり採寸をしました)、その他材料費などです。写真の道具代は、5万円也。すでに持って..
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久々に包丁砥ぎどうも今晩は。今日はゼミの卒論発表でした。持ち時間10分しかないのに要旨作成とかでえらく疲れました(#´ー´)旦 フウゥゥ・・・ まだこれから1月末に期末レポート、2月初めに口頭試問と期..
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New包丁!!つい先日、自分専用の包丁を購入しました!(`・ω・´) 以前から自宅の安価なステンレスの三徳包丁の性能には不満で、いつか高い良い包丁を買ってやろうと思っていました。 プロ仕様の包丁メーカーは有..
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