記事「竹製」 の 検索結果 27 件
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摺り下ろしたわさびや大根茹でたそばを水で締め、木製か竹製の四角形の器の底にすのこを敷いた蒸篭(せいろ)や笊(ざる)に盛り付けたもの。別の器に注いだそばつゆに浸けながら食べる。こちらの方がかけそばより古くからの食べ方である。薬..
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中皿中皿 カレー皿: 日本ではカレーのソースとライス(米飯)が混ざらないように隔てのあるもの、楕円の深皿でソースボート(カレーソースを入れる器)と組みで用いるもの、平皿などがあり、シチュー皿として用..
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