記事「脂味」 の 検索結果 2 件
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脂の味で、日経プラス１・コトバの鏡で紹介されていました。 脂味 ほどよい脂味が風味を醸し出しています！【2011お歳暮】【お取寄せ】国産黒毛和牛ロースすき焼4...価格：4,980円（税込、送料..
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「脂味」が「第6の味覚」である可能性(コメント) 一般的には味覚は、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味に位置づけられます。 昔は、甘味、酸味、塩味、苦味の四つでしたが、東京帝国大学（現在の東京大学）教授だっ..
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