記事「腸炎ビブリオ」 の 検索結果 21 件
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『腸炎ビブリオ』の予防について‖食中毒の予防・対策昨日は、 主に魚介類に付着して、 ・激しい腹痛 ・下痢 などの症状が発症する 食中毒の原因菌、 『腸炎ビブリオ』 についてお伝えしましたが、 本日はその【予防方法】につ..
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『腸炎ビブリオ』について‖食中毒の原因今回食中毒の原因菌としてご紹介するものは、 『腸炎ビブリオ』。 耳にされたこともあると思いますが、 この菌は元々、 沿岸の海水中や海泥中にいるそうです。 一日の最..
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中国輸入ウニに回収命令 腸炎ビブリオ検出中国輸入ウニに回収命令 腸炎ビブリオ検出 -----以下、産経新聞引用要約 中国から輸入された生食用ウニから、食中毒菌の腸炎ビブリオが 基準値の14倍以上検出され、横浜市は食品輸入業者「..
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腸炎ビブリオ腸炎ビブリオ菌は、ビブリオ属に属しているタイプで、好塩性なグラム陰性桿菌の中の一種です。生息場所が主に海水中というような変わっている細菌で、この菌で汚染されてしまったような魚介類を生で摂取することによ..
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感染型食中毒の起因菌は???感染型食中毒の起因菌は??? サルモネラ カンピロバクター 腸炎ビブリオ 潜伏期と症状も覚えよう。 これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識 by..
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腸炎ビブリオ腸炎ビブリオ(ちょうえんビブリオ、Vibrio parahaemolyticus)とは、ビブリオ属に属する好塩性のグラム陰性桿菌の一種。学名はVibrio parahaemolyticus。主に海水中..
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なぜハモには梅肉なのか?5昨日は京料理松山閣松山でハモの湯引きを戴きました。ハモの肉は 白くて淡白な味わい。旬はまさに入梅以後で、俗に「鱧は梅雨の雨水 を飲まぬとおいしくならぬ」と言われているそうです。 ハモを戴く度に..
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食中毒の原因って?食中毒。 あまりいいヒビキじゃありませんね。なんだか陰湿な感じ。 そう、絵で言えば先の折れた黒い帽子をかぶった小人が矢なんかを持っているような。つまり、不潔そのもといった感じでしょうか。 で..
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調理における塩の役割 微生物の繁殖をおさえるウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、今月のテーマ食材「畑の雑草」に沿って、少しずつ食材情報アップしてます。 昨日はヒルガオとコヒルガオ。 (青字の食..
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