記事「自家製酒粕酵母」 の 検索結果 19 件
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今日のパン。今日のパン。 少し甘めの生地に ラム酒に付け込んだ ドライフルーツたちを練りこみました。 仕上げは棒状に切ったバター。 たっぷ..
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今日のパン。今日のパン。 こんがり焼けたはるゆたかのブール。 高温で余熱し数分焼くコトで 香ばしい焼き上がりになる。 バリバリと音をたて ボロボロとこぼれ..
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今日のパン。今日のパン。 酒粕酵母のきな粉パン。 はるゆたかブレンドにきな粉を合わせ 3種の甘納豆をさっと練り込みました。 甘納豆の甘さと きな粉のまった..
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今日のパン。今日のパン。 フワッとしているのに 中はしっとり おやつにぴったり 食事にも合わせやすい 素朴な白いパン。 マーガリンの風味が よく合いま..
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今日のパン。今日のパン。 チョット柔らか 粉の風味を感じる レーズンとクルミのライ麦パン。 いつもは固めに焼くハード系のパン。 ほんの少しの加水量や ..
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今日のパン。今日のパン。 水の代わりに なっちゃんでコネ キィーウイやマンゴー、パパイヤなど 南国の4種類のドライフルーツを さっと練り込んだ 太陽みたいな..
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今日のパン。今日のパン。 粉を合わせ 30分おきにパンチを3回。 1次発酵13時間の チーズとナッツのカンパーニュ。 キツネ色にカリッと焼..
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