記事「苦味」 の 検索結果 147 件
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フキノトウ庭に小さなフキノトウを見つけました。 今年も、去年と同じ場所に4、5個顔を出しました。 「春だよ。春だよ」と、小さくつぶやいているようです。 フキノトウはフキの花のつぼみで、香りがよく、苦味..
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ルッコラの硝酸態窒素を除去する(かもしれない)方法週末家庭菜園出張日の翌日のブランチは、収穫した菜っ葉をせっせと消費することから始まります。 間引き菜をざくざく切って、油で炒め、割り醤油をまわしかけ、しばらく蒸し煮に。 大根はさほどでもありま..
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モカの酸味と苦味モカは酸味が特徴 モカとはサウジアラビアの南、イエメンの港の名前 イエメン産とエチオピア産のコーヒーをモカ港から出荷したのが、 コーヒーの発祥です。 モカコーヒーは、フ..
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またコーヒーの薀蓄を一席!今日もまたコーヒーのお話を。 コーヒーの酸味についての一考察。ウオッホン! そもそもコーヒーの酸味とは、柑橘系のフルーツを思わせるような、 爽快感をともなうものであるそうです。 この酸..
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はなしの種15 お酒編 ビールの命 Vo.1こんにちは。 ビールが他のアルコールにないものが 2つあります。 今日はそのことについての話です。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ビールの命 Vo.1 ..
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苦味が最高レシピ。コレは、一昨日のお昼。 比較的涼しかった一日。 それでも、ビタミンたっぷり摂りたい。 やっぱりゴーヤちゃん。 しかも、あちきはにんがいゴーヤ大好き。 最近は、..
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13種から5種選べるお試しコーヒーセット送料無料選べるお試しコーヒーセット!人気の13種のコーヒーから、お好きな5種をお選びください。※送料無料!【お試しグルメ珈琲】 (拡大・詳細) いずれか5種 各100g オリジナルブレンド ..
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無濾過ホワイトビール今日もビールネタで恐縮なのですが・・・ 飲みました~~~ キリンの最高級プレミアムビール『ザ・プレミアム無濾過』 ホワイトビール。。 苦味はあまり感じられません..
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エーデルピルス【高貴な苦味のプレミアム】 ちょいと前なのですが、サッポロビールより数量限定で新発売されたビール・・・ その名も『エーデルピルス』 今日はそれをイタダイテイマス!! ..
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調理における塩の役割 人工の塩の話調理における塩の役割をいろいろ調べてまとめてきましたが、減塩食品の話をする前に一つだけ追加しておきます。 調理における塩の役割を考えるにあたり、その役割を塩を使わないでやるにはどうすればよいかと..
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お酒との出会いそう お酒との出会いは・・・・ いつとは言えませんが ハハハ 子供の頃からいつも当たり前に側にありました。 なぜなら、父がかなりのお酒のみでありましたので。 ゆえに..
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金柑の後に蜜柑を食べてみたら・・・昨日の問題は、三段攻撃が効いたのか、PCいじっていたら解消されました。 うーん、やっぱり生活環境の違いか・・・。 さて、しばらく留守にしていた後は、まず食料の買出しが急務です。 昨日は野菜の..