記事「蕎麦打ち」 の 検索結果 97 件
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【ご案内】蕎麦栽培会(栃木県)と蕎麦打ち教室+宴会の参加募集今年も8月から蕎麦栽培を始めます。 場所は栃木県の二か所です。 (1)EAST蕎麦栽培会 栃木県芳賀郡芳賀町 ロイヤルメドウゴルフコースの近く。 毎年十数名の方が参加して、1反ちょっと..
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秋の蕎麦打ち会秋の蕎麦打ち会 台風一過、秋晴れである。 すでに半そでではひんやりと感じる。 屋久島では紅葉は見られない。 台風の塩害で葉っぱは茶色に変色して、 散り始めた。 数年前に同じようなことが..
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蕎麦打ち会17日とニンニク完売19日蕎麦打ち会とニンニク完売 9月17日蕎麦打ち会の開催された家の ベランダから海を見る。 少し南東を見ると太平洋 少し南西を見ると東シナ海 蕎麦打ちが始まる。 そ..
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素人第九宅で蕎麦打ち会素人第九宅で蕎麦打ち会 殆どの人が団塊世代前後人たちの集まりであり、趣味の生活を行っている。 4月1日 磯が見える素人第九が建設中の家で蕎麦打ち会が開催された。 ベランダから見た磯 ..
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久しぶりの蕎麦会いろいろと託けては飲み会をする仲間たちだが、蕎麦打ちは久しぶりだ。 12月7日、“南の島の素人大工さん”の家で蕎麦会が行われた。仲間の“やっさん”が、宮崎産の新蕎麦粉をお土産に買ってきてくれたのがき..
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新築記念蕎麦打ちパーティ少し遅くなってしまいましたが、4月1日、湯泊の「南の島の素人大工さん」宅で、新築記念蕎麦打ちパーティが行われました。苦節5年半、たった一人で大きなドームハウスを完成した「南の島の素人大工さん」には頭が..
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蕎麦を打ったど(^-^)/去年は孫の七五三で行けなかったが、今年は地区の「蕎麦打ち講習会」に出席して蕎麦を打ちました(^-^)/ どうですこのそばの出来具合!尤も半分は先生が手伝っていますが 子どもたちが小さい頃は..
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初心者の蕎麦打ち!初めて打ってから12回目。 2018年9月以来ぶりです。 もう忘れました!(笑) 蕎麦粉240g+乾燥粉30g 小麦繋ぎ粉40g(だから9割蕎麦) 水150g 捏ね時間20分 伸ばし..
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初めての蕎麦打ち久々2年ぶり?まだ初心者。 だから初めてのようなもの。 コロナショックでとても暇なのでやってみました。 蕎麦打ちは無心になれて、茶道に似た簡素な美しさもあります。 まだ、そこまで達しており..
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初めての蕎麦打ち初めてと言ってももう11回目? 蕎麦粉256g 繋ぎ粉44g 水150g だんだん慣れてきました。 捏ね時間15分 伸ばし10分 切り40分 というところです。 まだ食べてません。美味しいかな?
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蕎麦打ち、10回目?帰国後、初めての蕎麦打ちだ。 日本を感ずる食でもある和蕎麦! 蕎麦粉200g、つなぎ粉47g、水111g 家内からは、これまでで一番との評価! こねかたが短時間で上手くできたのが勝因。
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久々のそば打ち北海道蕎麦粉270g つなぎ粉33g水125gとしました。味もまあまあでした。