記事「蕎麦粉」 の 検索結果 25 件
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十割そば 通販 蕎麦粉本来の味が楽しめます。十割蕎麦の美味しは、どういう点にあるのでしょうか? ○蕎麦の味や香りが濃厚であること。 ○歯ぬかりせずに、潔く切れる食感。 ○細かく挽いた蕎麦粉で打った十割蕎麦は、 その味が長..
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大晦日は会津のそばで年を越そう!!お取り寄せ生そば おいしいつゆ付き!!いよいよ今年もあとわずかとなりました!! みなさん年越しの準備はお済みでしょうか? おせちはだいぶ早い段階から予約など話題になりますが、年越しそばもお忘れなく! 蕎麦は全..
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蕎麦粉のネギ焼き先日、食材棚をかきまわしていたら蕎麦粉を発見した。 どこか旅先で買ったものかと思われる。 そんな折り、金田油店のエマさんが書いた「油屋ごはん」を見ていたら、 なんと!蕎麦粉を使っ..
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沖縄そば沖縄そばは沖縄県の郷土料理で、蕎麦粉は使用せずに小麦粉とかんすいを使って作った中華麺の一種です。 ただし、風味や食感はラーメンより、だしも含め明らかに「うどん」に近い麺です。 本来は、..
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蕎麦通の方にお薦め!?「蕎麦通」と言っても・・・ 出来上がった蕎麦を、お取り寄せして食べるのではなくて 自分で「手打ち蕎麦」を打ちたい方にお薦めの・・・ 「蕎麦粉」お取寄せのサイトのご紹介です ..
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蕎麦粉のネギ焼き先日、食材棚をかきまわしていたら蕎麦粉を発見した。 どこか旅先で買ったものかと思われる。 そんな折り、金田油店のエマさんが書いた「油屋ごはん」を見ていたら、 なんと!蕎麦粉を使っ..
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父の日にプレゼントするそば粉父の日にそば粉をプレゼントしましょう! 蕎麦打ちをするお父さんに、ちょっと高級なそば粉を贈れば絶対に喜んでくれます! そば粉の良し悪しでそばの出来が変わる! という風に言われているので、..
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信州飯山市、鍋倉高原からの‘恵’私はお蕎麦が好きです。 つるつるっと食べる感じが好きです。 お昼時、外食する時はいつもお蕎麦。 大抵ゆっくりと食事する時間がないので、早く出てきてぱっぱと食べれるお蕎麦は魅力的。 そして、..
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ル・ブルターニュ(ガレット・表参道)久々に表参道にあるガレット(蕎麦粉クレープ)のお店、ル・ブルターニュへ行ってきました。 ここは以前も書きましたが、食事として食べるクレープを出しているお店で、フランスの方が経営しており、かなり本..
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マグロほほ肉と大根の生姜焼きこれはご飯がすすみますよ~。 まぐろのほほ肉は大きめの一口大に削ぎ切り、軽く塩を振って蕎麦粉を適量 入れたビニール袋で振って全体にまぶしておきます。 大根は拍子切り、小口葱は刻んで生..
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蕎麦の栽培-2収穫した蕎麦粉で、蕎麦を打ちました。 長野県・信濃大町での蕎麦の栽培について、 10月にこのページに書き込ませていただきましたが、 そこで収穫した蕎麦から、蕎麦粉が出来上がりました。 ..
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四谷大木戸と信濃蕎麦さてさて、順不同且つ日付不順で紹介している、カブ競技における独特の数の数え方。 藤の月である4はなんと言うのでしょうか? 『ヨツヤ』です。 ふふん、これ地名ですよ。 花札完成期である江戸時..