記事「貝出汁」 の 検索結果 5 件
-
凝りすぎ「凝りすぎ」って言っても、肩が凝っているわけではありません。 これは最近できた、ラーメン屋の話です。貝の出汁をベースにしたスープがウリです。店内の至る所に、貝出汁の文字が目立ちます。私の記憶の中にあ..
-
貝汁らぁめん こはく@東区【3周年限定:13種の貝汁ラーメン】東区徳川の貝汁らぁめん こはくに行ってきました。 頂いたのは、13種の貝汁ラーメン(提供終了) お店のブログによれば、スープに使用している貝は以下13種類。 ..
-
らーめん 改@東京都台東区【通常メニュー:貝塩らーめん】東京都台東区蔵前のらーめん 改に行ってきました。 頂いたのは、貝塩らーめん う~ん。これ好き。 磯の香りが漂う、貝出汁の効いたシャープなスープ。 旨味は、複雑だけど..
-
麺屋 優光@京都市【通常メニュー:淡竹】京都市中京区の麺屋 優光に行ってきました。 頂いたのは、淡竹 貝のお出汁にかえしの塩梅は好み。 じんわり旨いけどなんか足りない。 モチモチ食感の麺は、このスープには..
-
貝汁らぁめん こはく@東区【限定:鯛出汁の塩そば】東区徳川の貝汁らぁめん こはくに行ってきました。 頂いたのは、鯛出汁の塩そば うーん、旨い。 鯛出汁、貝出汁共に旨す。 かえしが、出汁を引き立ててる感じ。 ココの..
- 前へ
- 次へ