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記事「赤貝」 の 検索結果 38 件
黄身山葵ソースで春の和え物
新玉葱と赤貝ひも、緑大豆をまったりした自家製黄身ソースで和えました。 彩りもきれい。 黄身ソースと言っても「ゆるいマヨネーズ」というだけ。 卵黄1個に千鳥酢大さじ1、塩少々..
赤貝のさしみ
今日紹介するおつまみは 赤貝のさしみ です。 赤貝は冬が旬だそうです。 食べたのが春先だったので、赤貝特有のコリコリ感が無かったような気がします。 最近は、外国産..
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