記事「越前市」 の 検索結果 244 件
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カフェ万修@粟田部(旧今立町)三十数年前、高校生だったたつやは、 生意気にも珈琲の味さえよくわからないのに、 喫茶店によく出入りしていて、 武生駅近くにあった店にはマイカップを置いてもらうという こだわりが、大人への入り口..
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ジャージャー麺今日紹介するのは当店の人気メニュー「ジャージャー麺」です。以前一度紹介したことがあるのですが、その時の写真が7年前の写真だったので改めて紹介します。 ジャージャー麺は当店特製の八丁味噌を使..
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中国高菜ラーメン今日紹介するのは「中国高菜ラーメン」です。 豚肉、白菜、キャベツ、タケノコの細切り、中国高菜の入ったラーメンです。 当店の自家製麺の上に香り高い中国高菜の入った鶏ガラ醤油ベー..
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鶏肉ピーマンナッツ炒め今日紹介するのは「鶏肉ピーマンナッツ炒め」です。 鶏肉、ピーマン、カシューナッツ、タマネギ、タケノコの炒めです。 淡泊な鶏肉、香ばしいカシューナッツ、しゃっきりとしたピーマン..
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芝海老野菜焼きそば今日紹介するのは「芝海老野菜焼きそば」です。 芝海老がたっぷり入ったさっぱり塩味焼きそばです。 ぷっりぷりの芝海老、白菜、キャベツ、にんじん、ほうれん草、キクラゲ、タケノコな..
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へしこ餃子ちょっと間隔が空いてしまったこのコーナー、皆様お待たせしました。今回は福井ならではの食材「へしこ」を使ったへしこ餃子にトライです。 まずはへしこの糠を洗い落とし、香ばしさを出すため軽く..
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チンジャオルース-今日紹介するのは「チンジャオルース」です。 炒め物の定番!豚肉、タケノコ、ピーマンの細切り炒めです。 ちなみにチンジャオルースとは「青椒肉絲」と書き、青椒はピーマン、肉はロウ..
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cake shop オルオルのとなり@国中針の穴をも通す食べ物屋情報を巡らすたつやに、 越前市役所のNさんは、こんな話を聞かせてくれた。 「旧今立町の国中にチーズケーキの美味しい店があるんですよ。」 「えっ!?国中って、あの国中です..
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珍々飯店の宴席料理今日は珍々飯店の宴席料理の一部を紹介します。 揚げ物盛り合わせ:当店特製麻婆春巻き、鶏の唐揚げ、当店特製カボチャコロッケ くらげの冷菜です。しゃきしゃきこりこりのくらげを..
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向笠千恵子さんと一緒に@ロハス越前『日本の朝ごはん』や『日本の朝ごはん食材紀行』など その他たくさんの著書で知られるフードジャーナリストで、 エッセイストの向笠千恵子さんが、先日福井に来られました。 ちょっとご縁があ..
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武生東地区3世代交流会先日、武生の東地区自治振興会主催の3世代交流会?(名前はかなりうろ覚え)に行ってきました。 会場は武生東小学校。自治振興会の方のみならず、PTAの役員さんもお手伝いにこられてました。お疲れ..
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若竹食堂@武生旧武生市内には、今でも昭和の香りを残した 街中の食堂がたくさん残っている。 たつやはそのほとんどを制覇しているのだが、 それを武生の友人に話をすると、大抵の人が驚く。 今までに行っ..