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記事「酵母の培養」 の 検索結果 1 件
「酵母の混合仕込」と「培養」
「香りのある酵母」と「味の良い酵母」の混合・・・・ そんな2つの異なった酵母の性質を利用する酵母の混合仕込み、酵母の発酵力をそろえるために自家培養か外部委託で混合してもらうかが必要です うちで..
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