記事「酵母」 の 検索結果 605 件
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ケフィアヨーグルトケフィアヨーグルトを自分で作ることに しました。 昨日ケフィア倶楽部で注文していたセットが届いたんですよ。 ケフィアヨーグルトを自分で作ると言っても簡単で、 付属の容器..
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玉ねぎ酵母完成!&仕込中酵母いろいろ。最近酵母熱に浮かされるわたし。 先日、600ml瓶を5つ追加購入しちゃいました^^; そして、今日は玉ねぎ酵母の解禁日です (続きの前に…ランキング参加中裂..
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本日のパン:自然酵母づくり今週末に自然酵母のパンが焼けると言いつつ、ブログをほったらかしにしてしまいました。 酵母のほうは微力ながらしっかり生きているようで、粉を足すとちゃんと膨らんでいます。
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皮と芯だけでぶっくぶくぅ~♪梨の皮と芯だけで仕込んだ酵母が出来上がりました 600ml瓶に、2個分の皮と芯+水。 これだけだったのに、今までで最大のぶっくぶくが! (続きの前に…ラン..
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初リンゴ酵母の使い道。1週間前から仕込んでいたリンゴ酵母が出来上がりました劣 (続きの前に…ランキング参加中裂ポチっとお願いします。)
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ぶどう酵母をつかって♪先日仕込んだぶどう酵母、無事に出来上がりました劣 ホントはもうちょっと前に出来上がってたんだケド、 何に使おうか迷っちゃってて… で、結局こんなふうに味わいました^^ ↓ (..
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ケフィアってヨーグルトとは違う最近、ケフィアをテレビコマーシャルでよく目にしますよね。 白い飲み物、ヨーグルトのにてるけど 体によいケフィアやずやの千年ケフィアですよね 「乳酸菌と酵母が共生」する希少な発酵乳で 複数の..
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ぶどう酵母、仕込みます!昨日は念願の「梨酵母でめんつゆ」を実現! いやぁ~、想像はしていたケド、美味しすぎたっ烈!!!笑 甘くて深くて、今までどんなに丁寧にとった出汁より美味ぃ~♪ あまりの美味しさに、来..
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梨酵母で秋野菜の揚げ浸し。仕込んでいた梨酵母が、ようやくほのかにブクブクしだしました! ヤッター! とりあえず成功烈♪ 放っておくとすぐに酸っぱくなるとのことなので、 早速一品つくっちゃいま..
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玉ねぎ酵母大失敗&梨酵母仕込中野生酵母づくり第三弾廉として、玉ねぎ酵母を仕込んでいたんですが、 やっちまいました蓮寧囹 大失敗です…嶺 (続きの前に…..
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はなしの種9 お酒編 麹(こうじ)と酵母vol.1こんにちは♪ さてみなさん休日をどのようにお過ごしでしょうか。 今日は日ごろ飲んでいるお酒についての 話をしたいと思います。 きっとはじめての方はなるほどと思うはずです。 □■□■□■□■□..
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酵母塩の出来上がり♪先日、野生酵母第2弾としてししとうの葉酵母を仕込んだと書きましたが、 やっと仕込みが終わり、葉っぱの天日干しも無事に済み、『酵母塩』が出来上がりました烈 パチパチパチパチ&..