記事「酵母」 の 検索結果 605 件
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マンションでだって柿は干せます昨日はどんぐり関係の情報をウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に反映させました。 マテバシイ、スダジイ、ツブラジイ、そしてスダジイやツブラジイなどブナ科..
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バラ酵母日記2~プクプク・・・バラ酵母5日目、変化がありましたよ~!ワクワク。 === 7月17日(火) 6日前に仕込んだバラ酵母エキスにすこ~し変化がありましたので、ご報告いたします。 みなさん、見え..
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バラ酵母日記1~仕込み満を持して、スタッフさゆりの登場です。 彼女はご自宅で天然酵母のパン教室を開催しています。 初めての試みに奮闘しながらも研究熱心に取り組む様子は、さすがプロ! 成功への軌跡(大げさ?)をお伝..
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初めての酵母作り~菩提樹(リンデン)の酵母スタッフじゅんこが意気消沈している頃、スタッフはるこは着実に準備を進めていました。 初心者でも成功しやすい「干しぶどう酵母」で感覚をつかみ、いざ、 モーリスメセゲのハーブティーボダイジュ(リン..
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初めての酵母作り~大失敗の巻今まで酵母を育てたことがないスタッフ2名。 でばなをくじくようですが、スタッフじゅんこの失敗作からご紹介します。 <環境> 日時:8/18(土)9:30頃 天気:曇り 温度:26℃ ..
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酵母プロジェクト始動今年の夏から東京スタッフがハマっているもの。 それは・・・酵母です! 始まりは6月のある日。植物観察を終え、お茶をしていたときのこと。 フラワーエッセンスを使って、何か新しくて楽しいことをや..
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紅茶酵母の作り方紅茶の天然酵母は、発酵力も強く香りも良いのでオススメですよ。 材料 紅茶の葉 20g ミネラルウォーターか浄水した水 400ccくらい ハチミツ 大さじ1
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酒粕酵母の作り方酒粕が残っていたらぜひ作ってみて下さいね。 冷凍保存しておいたものでも大丈夫な場合が多いですよ。 材料 適当にちぎった酒粕 50gくらい ミネラルウォーターか浄水した水 200cc..
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ヨーグルト酵母の作り方ヨーグルトを使った天然酵母は、ヨーグルトさえあれば 1年中いつでも気軽に作れるのが魅力のひとつですね。 材料 プレーンヨーグルト 150g ミネラルウォーターか浄水した水 150..
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まずはレーズン酵母初心者にも手を出しやすいレーズン酵母からいってみましょ~。 材料は オイルコーティングされていない干しブドウ80~100g ミネラルウォーターか浄水した水240~500cc これ..
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天然酵母を何で作る?天然酵母は自然界の様々な食物に付着しています。 てことは、それこそかなーりな数の天然酵母種が作れる ということになりますね。 メジャーなものとしては、レーズンの天然酵母ですが 他にも、桃・..
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天然酵母を作ったら天然酵母は、天然酵母の種類・気温・保存状態にもよりますが だいたい1~2ヶ月で使い切るようにした方が無難かと思います。 もちろん、かけつぎかけつぎしながら、もっと永~く 使う場合もありますから、..