記事「醗酵道」 の 検索結果 2 件
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二日酔いになる甘くべとべとした日本酒原価を安く、しかも大量に酒を造る方法があった。それが「アルコール添加」と「三倍増醸清酒」というものである。略して「アル添」「三増酒」と呼ばれる。・・・・ ・・・・・ もともと、日本酒の原材料は..
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寺田本家の酒、発芽玄米酒五人娘しぼりたて生原酒、という、何だか、おぉ、と思わせる酒がいま3月まで期間限定で売られております。製造・発売元は、千葉県香取郡の神崎(こうざき)町にある蔵元、寺田本家、というところながです。
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