記事「醸造所訪問」 の 検索結果 53 件
-
初登場のナーエのヘクサマーの紹介ですなかなかブログは更新できていません。ブログは、時間が経ってもお読みいただきた内容の際にSNSの補完的に使用していくことにします。インスタグラム（weinberg.wine）にてワインや会の感想、ドイツ..
-
ドイツでの画像と11月のイベントのお知らせなかなかブログを更新できずにすみません。インスタグラム（weinberg.wine）ではドイツでのことやイベントの事などを投稿していますのでそちらもお読みいただけるとうれしいです。ということで3年ぶり..
-
ヴィンテージの個性とは？前回は2018年ヴィンテージのことについてのドイツで感じたことを書きました。その流れでもう少しヴィンテージのことについて書いていきます。この記事の題名はざっくりとしていますが、記事を読んでいただけると..
-
2018ヴィンテージを試飲して感じたこと今の時期（4、5月）には昨年収穫したぶどうから造られた白ワインのリリースが多くなります。グーツヴァイン（ハウスワイン）のタイプやステンレスタンクで大量生産しているところは1月くらいから販売しているワイ..
-
ドイツ出張から戻ってきました 旅程と写真無事にドイツから戻ってきました。今回も充実した内容となりました。自分が楽しいというだけで終わらせるのではなく、皆様に感じたことやドイツワイン事情を伝えていくことが自分の役目だと考えていますので、このブ..
-
醸造所訪問 ラインヘッセンのグッツラーGutzler その2リープフラウミルヒのオリジナルの畑見学と醸造所での試飲の感想前回に引き続き、新入荷のラインヘッセンのグッツラーの醸造所を訪れたことを書きます。 前回は畑をまわった時のことと畑の話を書いていきました。醸造所での試飲の話の前に、醸造所を離れた後に寄った畑のことか..
-
醸造所訪問 ラインヘッセンのグッツラーGutzler その１ケラーと畑見学新入荷となるラインヘッセンのグッツラーGutzlerの醸造所を訪れた時のことを書きます。訪れたのは2018年の5月で、1年近く前のことになってしまうのですが、ワインが日本に届いて販売するタイミングのほ..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます 総括です「ヴァインベルクについての疑問、質問について答えます」という題名で今まで8回に分けて書いてきました。どうやって輸入するワインの醸造所を選び、現地では何をして、どういう基準でワインを選んでいるのか、とい..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます どういうワインを選んでいるのか？その４醸造方法については意識しているのか？前回はビオや自然派ワインについてのヴァインベルクとしての考え方について書いていきましたが、今回は醸造方法について書いていきます。ヴァインベルクとしては、こうあるべきということは考えていなくて、こういう..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます どういうワインを選んでいるのか？その2 味わいに一貫性はあるのか、食事との相性は前回の続きです。スペースや金銭的な事情により、どれも素晴らしいワインの中から一回のひとつの醸造所からの輸入は3アイテムから6アイテムにしぼらなくてはいけないのですが、それらをどういった基準で選んでいる..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます どうやってワインを選んでいるのか？その２ワインのヴァリエーションどうやってワインを選んでいるのか？の続きです。ヴァインベルクではそれほど多くは一度に輸入することができないので、選ぶワインは絞らなければいけません。ひとつのワインに対してもそれなりに量がないと販売する..
-
ヴァインベルクについての疑問、質問に答えます どうやってワインを選んでいるのか？ワインの価格について2回に分けて、醸造所をどうやって選んでいるのか、醸造所で何をしているのか、ということを書いていきましたが、今回は、その醸造所の中で輸入するワインをどうやって選んでいるのか、ということを書いていきます。..
- 前へ
- 次へ