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山口餃子」の出来映えを確かめる赤壁教授（右）とジー・テイストの社員 　山口大大学院創成科学研究科の赤壁善彦教授（５１）と、中国料理の「敦煌」などを展開するジー・テイストＭＤ事業本部（山陽小野田市）が..

■中国自動車道　鹿野サービスエリア（上り下り線）のグルメ情報 ◆「鹿野高原豚と長州どりのよくばり丼」900円について ◆山口県のブランドである「長州どり」と「鹿野高原豚」のおいしさ..