記事「雑学」 の 検索結果 5839 件
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コーヒーベルト赤道を挟んで、北・南緯25度の間を「コーヒーベルト」と呼びます。コーヒー栽培の条件をクリアするのが、このあたりの高地だからです。「FLAVOR」ではメルカトルのやや古い地図ですが、ソファー席の前に掛け..
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焙煎コーヒーの焙煎は8段階あります。 浅い順に1.ライト 2.シナモン 3.ミディアム 4.ハイ 5.シティ 6.フルシティ 7.フレンチ 8.イタリアン。 「FLAVOR」では、サイフォンで淹れ..
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フレーバーある辞書によると、『一般に臭覚が感じて好ましいと感ずるものを「香り」という』らしいです。当店の店名もそこから来ているのですが、コーヒーの世界ではそれをさらに三つに分けています。 「フレグランス」..
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ナショナルカラー以前のブログで、モータースポーツでのイタリアのナショナルカラーは「赤」と書きました。「ロッソ・コルサ」=レーシングレッドという意味らしいです。イタリアンレッドなんて色もあるので、モータースポーツを含む..
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2020年東京オリンピックが開催される年ですが、ドイツでは自動車の自動運転が一部実用化されると、某TV番組でやってました。自動運転ですから、誰もステアリングを握ったり、アクセル・ブレーキを踏んだりしなくて良いの..
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水の話コーヒーを淹れるのに適した水は弱軟水といわれてます。それを手に入れるにはどうすればよいか?…答えは簡単、自分の家の水道の蛇口をひねるだけ。そうなんです、日本の水道水は弱軟水なのです。さらに浄水器をつけ..
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昔から西洋ではルイ15世やバルザックなどが無類のコーヒー好きとして知られています。日本では、江戸時代にシーボルトが庶民に愛飲をすすめ、かの遠山のきんさんも飲んでいたという説もあります。それぞれの時代、どこの..
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アメリカとコーヒー今日は、なぜ、紅茶文化のイギリスの植民地だったアメリカが、現在のようなコーヒー大国になったのか、さわりの部分だけ書きたいと思います。ボストンがまだイギリスの植民地だった1773年、イギリス本国が紅茶に..
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コーヒーの成分と効用コーヒーの主な成分に、カフェイン、クロロゲン酸(ポリフェノール)、トリゴネリン(ナイアシン)、カフェ酸などがありますが、それぞれの効用について今日は書いてみたいと思います。 まずカフェイン、覚醒作用..
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10月20日(土)関東三大不動尊・・・高山不動尊・・・関東三大不動尊ということで、埼玉県関八州見晴台からの帰りに寄ってみる・・・ ●高山不動尊・・・ 正式名称は高貴山常楽院(こうきざん じょうらくいん)・・・ 奥ノ院・・・ 関八州..
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7月7日(土)パンダの赤ちゃんは男の子・・・シンシンはよき母ぶり発揮していて15分おきに授乳、片時も離さないみたいで順調・・・ 赤ちゃんのほうも一生懸命吸い付いて元気いっぱい・・・ 不思議だいつ白黒になるんだろう?..
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7月7日(土)世界の富士山Ⅳ・・・厳選日本編・・・リクエストがあったので国内のも集めました・・・風格を重視したので有名だけど開聞岳や飯野山クラスはパスしました・・・ ●北海道・・・ ◎蝦夷富士・・・羊蹄山・・・1893m・・・ ..