記事「非水洗式」 の 検索結果 4 件
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コーヒーの精選とは？こんにちは。コーヒーの精選も奥が深い世界です。 まず、精選とは？ コーヒーは、木にたわわに実ったコーヒーチェリーとして収穫されます。 で、保管や流通は、乾燥したコーヒーの種子だけの状態、いわゆる..
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精選方法の種類こんにちは。 コーヒーの精選方法は大きく２つ。 水洗式か非水洗式か。水洗式は、ウオッシュドとも呼ばれます。非水洗式は、アンウオッシュドもしくはナチュラルという呼び方もありますね。 水洗式とは、コ..
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精選方法と品質の関係こんにちは。 コーヒーの精選方法と品質についてお話したいと思います。 まず、水洗式と非水洗式では、水洗式の方が品質が良いと言われています。それは、何故だかわかりますか？ この2つの精選方法は何が..
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コーヒーの精選 ?!コーヒーの精選(せいせん)って・・ 収獲したコーヒーの実＜コーヒーチェリー＞から、豆を取り出すことをコーヒーの精選処理と言います。現在のところ、世界では大きく分けて2種類の処理方法があります。1つが..
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