記事「食の安全」 の 検索結果 569 件
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原因が特定していないのに断定的なタイトルにしますか？京都新聞の「機能性表示食品 業者任せが被害招いた」をピックアップ。 「紅こうじ」の成分を含むサプリメントの健康被害問題に端を発し、機能性表示食品制度に対する信頼が大きく揺らいでいる。 事業..
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小林製薬サプリ健康被害 社説における主張小林製薬のサプリ「紅麹（べにこうじ）コレステヘルプ」の健康被害について新聞が社説でどのように書いているか調べました。 ※社説一覧 ※共同通信については佐賀新聞を参照 ■アベガー！の皆..
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鬼の首を取ったよう報道するが、マスゴミも原因の一つ共同通信（佐賀新聞）の「紅こうじサプリ 被害拡大防ぎ、安全見直せ」をピックアップ。 機能性表示食品による健康被害や製品回収は初めてであり、軽視するわけにはいかない。製品の効能だけでなく、リスク..
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食と安全保障今回は、食と安全保障ということで書いてみたいと思います。 我々の小学生、中学生のころ、学校では、「日本は食料自給率が低い」と習いました。 それから３０年以上は経っていますが、おそらく現在で..
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食を不安にする３つの種今回は、食を不安にする３つの種ということで書いてみたいと思います。 我々の食に関して、知らない間に健康を脅かすのではないか？というものが入り込みつつあります。 現在のところ注目されているも..
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食の安全が危うい？今回は、食の安全が危うい？ということで書いてみたいと思います。 先日、購入した堤未果さんの「日本が売られる」という本の食が売られるというところを読みました。 私は、以前にナチュラルフードコ..
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フェイクを見抜く 「危険」情報の読み解き方『フェイクを見抜く 「危険」情報の読み解き方』（唐木英明、小島正美）を読みました。 はじめに強固な考えをもった人に対して、「科学的にはこうです」と言っても、説得することは不可能だろう。しかし、世..
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レイト・レッスンズ―14の事例から学ぶ予防原則「レイト・レッスンズ―14の事例から学ぶ予防原則」（監訳:松崎早苗、訳：水野玲子・安間武・山室真澄）を読みました。 水野玲子氏、山室真澄氏の名前があり図書館で借りたのですが、翻訳者なので、さすが..
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F1のタネが危ないことにしたい「タネが危ない」（野口勲）を読みました。 「はじめに」から飛ばしますねよくできた野菜を選抜し、タネ採りを続ければ、普通三年も経てばその土地やその人の栽培方法に合った野菜に変化していく。何を超適当..
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「コシヒカリ環１号」と「あきたこまちＲ」なぜ今、デマで邪魔する？『「コシヒカリ環１号」と「あきたこまちＲ」なぜ今、放射線育種で米を作る？：週刊金曜日』（印鑰智哉）という記事があったのでツッコミました。 これは、あきたこまちＲについて、難癖を最初に付けた印鑰智..
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脳にも悪い！食品デマ本「脳にも悪い！違反食品」（小若順一、国光美佳、食品と暮らしの安全基金）を読みました。 「違反食品」の基準●「違反食品」とは何か 「日本人の食事摂取基準」は、男女・年齢別に、1日の基準が設定され..
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料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？『料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？』（リュウジ）を読みました。 ケンカを売っていますね味の素社のほんだし、コンソメ、丸鶏がらスープ、ヤマキの割烹白だし、キューピーマヨネーズ.......
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