記事「食味」 の 検索結果 31 件
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釣り師の特権~アジのなめろう、キスの天ぷら10日の金曜日の夕方、例のごとくの電話! 「アジに行くよ」 「何時?」 「5時!」 「行く行く!!」 Kちゃんとはこれで意志が通じる間柄、 無駄がないのが良い! 餌を魚と人の分仕..
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取り寄せて打ちました今日は、先日にそば仲間のfacebookの投函を 見て、椎葉村隣村の水上村のそば粉に興味が あり、下記のサイトでそば粉を注文して、 打って見ました。 https://mizukami-ic..
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同じ粉でも打ち手が変われば味も変わる今日は、京都そば道場で仲間とそば打ちを 行い、四人が同じそば粉の量打ちました。 そして、1束ずつ分け合って自宅で湯がいて 食べましたが、同じ粉でも打ち手が変われば そばの味も変わることを感じま..
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ウメイロの釣れる季節海の沖へ、船に乗って魚釣り。 この時期から、南紀の沖ではウメイロが釣れます。 南方系の魚です。 アオダイの仲間。 波止や近郊で釣れるタカベに似て非な..
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魚 ウメイロ海の沖へ、船に乗って魚釣り。 この時期から、南紀の沖ではウメイロが釣れます。 南方系の魚です。 アオダイの仲間。 波止や近郊で釣れるタカベに似て非な..
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【お米屋さんの経営課題】大事なのは。価格や利益ではなく、食味を上げること食味を上げることを常に考えていますか? 例えば、業務店に新規営業に行っても価格だけの商談で終わることが多いです。今取っている米よりも安い価格で持って来てくれるのであれば、考えてみるといった感じ。..
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お米の食味ランキングお米のランキングを探していたら 「食味ランキング」というのを見つけました。 特Aとかいう分類です。 よく聞くけど、具体的にはどういうことか よく分からなかったので、じっくり見ていると ..
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食欲の秋。今旬の、新米!コシヒカリ誕生地、福井県産コシヒカリ!食欲の秋におかずには美味しいごはんを自宅で。みなさんこんにちわー! 今回紹介する商品は、 そろそろ旬になってきました! 新米。ですね。 今回紹介するブランド名は、 福井県産のコシヒカリ!です。 ずばり、福井県..
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あさひの夢 食味あさひの夢 食味は? どちらかというと、あっさり味で、コシヒカリほど主張しないので和洋どちらの料理で、 おかずの味を引き立てることができるお米という感じでしょうか。
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お米 ランキング 食味お米のランキングで、特A うまいです。 でも、ランクと味とは関係ないよっていう話を聞くことがあります。 いえいえ、違います。 それは、【等級検査】と【米の食味ランキング】の順位が、混..
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天然を超えた? 養殖トラフグ、エサの技術進歩で食味向上天然を超えた? 養殖トラフグ、エサの技術進歩で食味向上 11月29日は「いい(11)フグ(29)の日」。 かつて高根の花だったトラフグは、養殖技術の進展で 手頃な値段で食べられるよう..
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サツマイモ:初物の味昨年から自家製サツマイモで苗づくりを始める。昨年は踏込み温床に仕込んだ落葉が少なく温床には程遠かった。しかし5月20日に苗を採ることが出来立派なイモとなった。 3月28日、自家製種イモ4本を..
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