記事「魚を焼く」 の 検索結果 4 件
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もちつき7日は家内がやっている保育室の餅つき会であった。 親子におじいちゃんおばあちゃんも来るので100人近い。 10時開始であるが8時に保育士達に集まってもらい準備を始めた。 保育士に魚には塩をつけて..
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「ウラわざ」焼き魚に塩を振るのはなぜ?「ウラわざ」焼き魚に塩を振るのはなぜ? 焼き魚に塩を振っておくのは、 味付けのためではなく、美味しく焼き上げるためです。 塩を振ると魚の表面の水..
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「ウラわざ」魚を焼くときグリルにくっ付かないテクニック「ウラわざ」魚を焼くときグリルにくっ付かない「わざ」 焦げ付かないテクニックとは、 「タンパク質と金属が直接接触しないようにする」 ことなのですが、 網に乗せ..
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「ウラわざ」お魚を焼く時の嫌な臭いを押さえる「智恵」「ウラわざ」 グリルでお魚を焼く時の嫌な匂いを押さえる「智恵」 グリルの受け皿に紅茶の出がらしティーパックひとつ分を お湯で湿らせてばら撒き、あとは普通に焼きます。 ..
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