記事「魚料理」 の 検索結果 1334 件
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アジ三昧12月1日、2日、3日と毎夕食にアジ料理が並んだ。 75匹の釣果のうち、20匹は翌日釣友におすそ分けしたが、残りには包丁を入れた。 1日の夕食は、大忙しの料理で、刺身(これが一番簡単)、唐揚げ..
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丹生湖桟橋 爆釣 二日で860匹!11月24日(土) 今日も丹生湖に出撃。 昨日のプレゼント(師匠の釣り方と誘々仕掛け1号)を生かすため、電動リールも日本で一番スピードが出るようチューンアップし臨んだ。 丹生湖に着いて見ると、人..
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丹生湖桟橋 爆釣 7束超え! ・・・隣の師匠は11月23日 勤労感謝の日は実は僕の誕生日 やっとワカサギ釣りが出来た。 今回は丹生湖の桟橋で、師匠、釣友と3人並んでの釣り。 朝起きると、娘と女房も既に起きていて、プレゼントをもらってからの..
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大漁の翌日は・・・11月4日(日) 本来なら、円良田湖にワカサギ釣りの予定だったが、アジが大漁だったことと、帰路の関越の大渋滞で帰宅が遅くなり、日曜日もクーラーボックスのアジ君たちの後処理に費やすことにした。 先..
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ワカサギの佃煮作り10月20日 鮎川湖で釣った259匹は、20匹を日本海の船釣りの付け餌用に冷凍、20匹が天婦羅、残りは佃煮にしました。 今回の工夫は、煮る前の下ごしらえに、ピチットシート(下ごしらえ用)を使って..
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寺泊の後は魚料理10月6日の寺泊での船釣りの結果は、クーラーボックスがこんな感じで 翌朝釣りの師匠や同僚に、お配りしたが、まだまだ魚が一杯います。 そこで、ウマズラハギ、アジ、鯖、タイの小さいもの..
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キス料理、あれこれ9月16日(日) 外は良い天気。 昨日のキス釣りの道具を洗って、片付けから始めた。 午後から、キス料理のあれこれ。 うろこ取りが、結構大変。 台所の水が詰まらないように工夫しながら、小ぶりのキ..
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たまには蕎麦打ちも9月9日(日) 冷凍庫の中に蕎麦粉が有ったのを思い出し、久々に自宅で蕎麦を打ってみた。 同じく冷蔵庫に残っていたキスを天ぷらにしてもらった。 お酒は、これまた残り物の、群馬の地酒 水芭蕉。..
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アジとキジハタとイナダの夕食9月1日と2日の夕食は、寺泊 はやかわ丸で釣った魚がおかずとなりました。 先ずは9月1日(土)の夕食から紹介 アジフライ、アジのタタキ、南蛮漬け、塩焼きとアジ尽くしです。 小鯵、豆鯵料理..
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サロマ湖 幌岩丸 オホーツク海でのカレイ釣り8月13日(月) 朝4時半の出船に間に合うよう、実家を2時45分に出たが、3時半に到着。 早く着きすぎたようだ。 浜佐呂間の港ではキタキツネの兄弟がすぐそばで遊んでました。 4時半、..
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アジ料理 色々釣りと同じくらい、釣った魚をさばくのが楽しくなり、今日(14日)に釣ったアジで、たたきと刺身と塩焼きにして夕食となりました。 裁くのは僕の仕事ですが、料理は女房に任せるので、正確には、塩焼き..
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2022.05.30 超絶魚料理我が家は、 日々、自分の畑で穫れた 野菜中心の食生活で、 生きている。 我が家の野菜は、有機栽培なので、 美味しくて安全だから、 何の不満も無い。 ただ、..