記事「魚料理」 の 検索結果 1334 件
-
熟成してさらに美味しくなるサゴシ水曜日に釣れたはぐれサゴシ、はやる気持ちをじっと抑えて約二日寝かせてみました。 前々回の日記にも書いたんですけど、サゴシも寝かせることによって大幅に旨味レベルが上がることが判明したからで..
-
サゴシの炙り刺しを作ってみたのだが…実は去年から掲げていた目標の一つに、 「サゴシの炙り刺しを作る」 というものがありました。 youtubeかなんかで見て、 こりゃずいぶん美味しそうだ、ぜひ..
-
マジックソルトでブリ・イナダを美味しく頂く今日はブリやイナダのおいしい食べ方を紹介したいと思います。 当然ながら、料理なんてほとんどしない私でも作れるぐらいですから、めんどくさい準備や手の込んだ下ごしらえなんか必要ない超簡単な料..
-
温泉旅行GoToキャンペーンで和歌山に行ってきます(・∀・) 仕事が連休になったので( ̄ー ̄)ニヤリ 久々の温泉旅行なんでめちゃ楽しみ♫ 魚料理と温泉( ̄ー ̄)ニヤリ ..
-
サカナイフ『サカナイフ』 形状が特殊、魚さんを手早く綺麗にさばけるのがいいですねw これを買うなら、2,3品は魚料理ができるようにならないと 自分を鼓舞する意味でもかっちゃおうかなw ..
-
鮭と紫芋昨日のお昼ご飯 焼き鮭と 紫芋の焼き芋? 紫芋ってあんまり甘みがない方だと思うんだけど 最初に少し焼いてそのあと レンジでさらに過熱して そのまま鮭と一緒にどうぞ。 ..
-
焼き魚とお肉今日の夕食は お昼用に焼いてくれていた 焼き魚と、夕食用のおかずを一緒に(*'▽') 魚は塩焼き お肉の方は、卵とささがきのごぼうが一緒になってた。 多分…卵とじでいいん..
-
鮭のハラス焼き夢の家 松山市二番町3-3-1ビリケンビル1階 ランチメニュー結構あるんだけど 時間が少し遅くなると 完売してるのが多くて(-_-;) 魚が充実しているけど お肉のランチ..
-
京都老舗 嵐山 蔵みそ漬10切入お中元に良い品を探していたら良いものを見つけました。 「京都老舗 嵐山 蔵みそ漬10切入」です。 西京漬けの詰め合わせなんですが、高級感がすごい(*´∀`*) これが送られてきたら、ちょっと..
-
一夜干しを失敗する方法私は一夜干しが好きで青物が釣れた時によく作るんですけど、簡単に作れてしかも美味しいからと言うのがその理由です。 ちなみに作り方は、 塩水に30分から小一時間ほど浸した後、水気を..
-
サバの身柔らかすぎ問題先日、表浜で初めて釣れたまぁまぁジャンボなサバ。 非常に楽しみにしていたのですが、、、 どこかで何かを間違えたらしく、なんとも残念なことになってしまいました。 水分出過ぎ ..
-
カマスのお刺身、特にカマス子が超絶美味!カマスと言えば干物が有名なんですけど、お刺身だって負けてはいません。 と言うより、個人的にはむしろお刺身の方をプッシュしたい!そう思う訳であります。 以前にも日記に書いた記憶があるんで..