記事「鶏料理」 の 検索結果 105 件
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宮崎のチキン南蛮4【爛漫】宮崎の洋風チキン南蛮の元祖おぐらで修行しのれんわけしたお店。オーナーは昭和40年代のおぐらでのチキン南蛮誕生時のスタッフの一人だそうです。こちらのチキン南蛮は若鶏の胸肉を使っているということでと..
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宮崎のチキン南蛮3【ADEN(アデン)】こちらのお店「アデン」は、ビルの二階にある隠れ家のようなお店です。フレンチのシェフだったというオーナーのハンバーグアデン風が評判と聞いていましたが、チキン南蛮もうまそうということでやってきました..
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チキン南蛮の元祖2【直ちゃん】宮崎市内の洋風チキン南蛮といえば「おぐら」なのですが、チキン南蛮の元祖といえば、延岡の「直ちゃん」であることは、広く認められているようです。和風チキン南蛮の元祖といわれる場合もあるようです。こち..
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宮崎チキン南蛮の元祖1【おぐら】宮崎市内では知らないひとはほとんどいない、宮崎市のチキン南蛮の元祖のお店。県内各地にチェーン店やのれんわけのお店があります。チキン南蛮というのは、チキンステーキのような大きさのものをから揚げ風に..
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ザンギの元祖【鳥松】北海道では鳥のから揚げのことを「ざんぎ」とよびます。ま、正確にはから揚げとちょっと違うらしいのですが、大きく違いがあるわけではなさそうなので、概ねそんな認識で良いのではないかと思います。鳥のから..
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九州の鶏料理「もも焼き」~宮崎編Vol.2宮崎でもも焼きといえば鳥のももを焼いたものですが、クリスマスに食べるローストチキンとは趣が違います。(七面鳥のももは食べたことないけど)。鶏のももに切れ目を入れて、炭火で豪快に焼き上げる。ややレ..
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九州の鶏料理「チキン南蛮」~宮崎編Vol.1九州に来るようになってから思うことですが、九州は鶏をよく食べます。おじさんの聖地、東京は新橋にも焼き鳥屋は多いですが、福岡は焼き鳥屋が多くしかも安い。そもそも九州には個性的な鶏料理が多いと思いま..
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黒さつま鶏が主役の居酒屋!~塚田農場(金沢駅西口店)塚田農場【金沢駅西口店】(石川県金沢市) 【所在地】金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢 2F 【電話】050-5280-3641 【営業時間】17:00~00:00(L.O.23..
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巣鴨「おゝ鳥」巣鴨南口1番街入口にある焼き鳥屋さん。 場所柄と店構えもあり入りづらいですが、一度入ると素晴らしいお店だとわかります。 とにかく清潔でおちついた雰囲気のお店です。巣鴨にはめずらしいw コの字..
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新宿ランチ「鳥一」西口の鶏屋さん ▼「日替わり」鳥天辛しマヨネーズ。 ▼味うまいが、オジさんには飽きましたw ソースカツ丼、ユーリンチー丼など500円ランチもありまっせ! 女性にオススメ、ヘ..
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一日一茶のB級グルマン備忘録 台北編 2003鶏家荘 台北出発前の腹拵えに入りました。鶏料理で有名な店です。 飲太は前に来たことがありました。 12時前でしたが、客は0! 飲太と入ると慌てておばさんウェートレスさんが立ち上がりました。..
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Keichan-Yaki Dining 鶏じゃあ 本丸新宿の鶏屋さん お酒は種類が少ないけれど選ばれたものらしい 席が悪かったのか扉が開くと寒かった Keichan-Yaki Dining 鶏じゃあ 本丸