記事「黄麹」 の 検索結果 22 件
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本格芋焼酎 伝黄麹で醸したカメ壺熟成焼酎 黄麹をもちいカメ壺熟成ならではの華やかで豊かな香りとやわらかい口当たりに、上品で繊細な味わいが余韻を残します。コクも十分です。伝統的な手法で手間と時間をかけて醸された..
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本格芋焼酎 海 黄麹神秘の命泉を使用したいも焼酎 焼酎造りに最も適した恵まれた気候風土のもと丹念に醸した新美淡麗「海」は、新しく改良した「海」専用の麹を元に蔵人が探し求めた神秘の命泉と言われる温泉水「寿鶴」を使用す..
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本格芋焼酎 富乃宝山未来型焼酎とでも呼ぶべきハイクラスな風味です。 日本酒の吟醸酒を造るように造られた焼酎は、フルーティな吟醸香とさつまいもを感じさせないやわらかな仕上がり。 本格芋焼酎 富乃宝山 黄麹 西酒..
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本格芋焼酎 喚火萬膳入手困難な萬膳庵の初留です。 手造り、かめ仕込木桶蒸留へのこだわりが洗練されたやさしい口当たりを醸し出しています。黄麹で仕込み、甕壺で約1年貯蔵洋梨のような香りで、とろりと甘くて涼しげな味わい。..
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本格芋焼酎 萬膳庵 黄麹伝承の手法で丹念に造られる、日本酒で使われる黄麹仕込みの芋焼酎です。 一次二次ともカメ壷仕込み、木桶蒸留機を使用した逸品です。柔らかな口当たりで、ピリピリするような刺激が無く喉ごし滑らかな芋焼酎..
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田宛玄米五百年のロマンご当地じまん焼酎三昧 鹿児島 田宛 玄米焼酎 五百年のロマン 玄米焼酎「五百年のロマン」は、九州産の玄米を麹の原点である黄麹で仕込み、それを常圧蒸留することで濃醇な甘みを醸し出し..
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芋焼酎 富乃宝山 とみのほうざん 宝水 低温発酵 有機栽培のさつま芋 コガネセンガン 米麹 黄麹 吟選 桐箱 1800ml 鹿児島県 西酒造株式会社・感謝桐箱入 ・芋焼酎 富乃宝山 とみのほうざん 宝水 低温発酵 有機栽培さつま芋 ・芋焼酎とは思えないくらいの飲みやすさ、万人に愛される名品 ・米麹(黄麹) ・コガネセンガン(芋)..
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芋焼酎さつま黄若潮「さつま黄若潮」、前に上大岡の大九州展で購入した6本のうちの一本です。黒麹でもなく白麹でもない、黄麹を用いた芋焼酎です。蔵元のいうとおりロックや水割りはいけます。でもお湯割りは最悪です。 <蔵..
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白玉醸造『白玉の露』白玉醸造『白玉の露』 焼酎好きなら、白玉醸造と聞けば今ではプレミア焼酎となってしまった 『魔王』の蔵である事はご存知でしょう。 白玉醸造は明治37(1904)年鹿児島県の桜島の麓で創業し..
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『萬膳』と『萬膳庵』福島県にある焼酎バーで始めて紹介されたのが、 『萬膳』と『萬膳庵』である。 創業は1922年だが3代目の社長の死去により長く閉鎖されていた。 酒屋を営んでいた息子の万膳利弘さんが、焼酎造..
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