記事「黒毛和牛直売」 の 検索結果 14 件
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美味しく食べる説明書。わくわくするような出逢いに恵まれ ステキな取説できました。 今さら聞けないステーキの焼き加減 化学調味料を一切使わない 美味しいすき焼きのタレのレシピなどな こぶ黒を美味..
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オカゲサマ。この仕事をはじめて 沢山の人に出逢い 歩き続ける元気をもらい 諦めない勇気をもらった。 沢山の人に励まされ どんな時もくじけない力をもらい 立ち上がる自信をもら..
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断る勇気。牧場にお越し頂くのは 生きた牛さん達に会い その命の存在を 知って欲しいから。 今は牛さんのお世話も 出来ずにいますが 30年間培ってきた 牛..
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贈る人、贈られる人。この時期になるとよくわかる。 人は和牛を贈りたいのだ。 高価なため自分で食することはなくても 大切な人には贈りたいのだ..
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お中元。仕事が楽しければ人生は楽しい。 そんなかっちょいいコトを 自論だと言っているが こうも忙しいと若干あきれている。 お中元戦争勃発です。 全国送料込みでお届..
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食べてみれば？サーロインのスライスまで 入っちゃった食べ比べ3種盛。 今なら2000円。 数量限定20セット 地元なら消費税はオマケしちゃう。
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自己責任で。和牛本来の柔らかさや口当たり、 脂身の甘さや融点の低さ。 「美味しい和牛は生が一番」が ワタシの持論だ。 持論なんて言葉はカッコ良すぎるが、 それは理屈ではなく ウ..
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目から鱗。ワタシ達の様に、 肉好きが高じて始まった まるで、 おままごとの様なお肉屋さんでは 牛1頭分のお肉を バランスよく売り切るのは 割と大変だ。 売りずらい部..
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ノリ。時間を作ってはお肉を切っている。 覚悟はしていたが ついに、 コンテナ冷凍庫の中の在庫が この暮れに向かい 底をついてしまったんだよ。 嬉しい悲鳴かもしれないが ここ..
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健康。若干の頭痛を感じながらも 加工所に詰め作った300個の こぶ黒ハンバーグを持ち 今日、2日遅れで配達に出掛けた。 黒毛農家が作った和牛ハンバーグ お求め安い2個..
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イチボの話。イチボは 牛のお尻のあたりのお肉。 米国名ではクーレット 欧州名ではD-ランプ。 牛の大きさにもよるが 1頭から3～4㎏しかとれない希少な部位で 少なくとも肉好きのワタシが..
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Study。このところ日中の牧場作業を 旦那はんにお任せし 息子とこぶ黒のカットをしている。 このトキとばかりに 神奈川で彼が身に付けた技術を 教..
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