記事「HaNoi」 の 検索結果 28 件
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フォーだけではない!!ベトナムの美味しい麺料理ベトナムの料理については、ゲテモノ系料理の紹介が多かったので、たまには美味しい料理をご紹介。 今回紹介する料理は、ベトナム北部の料理。ブンチャです。 【ブンチャ (bún ..
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ちょっと体調悪し昼も過ぎて、もう良くなったのだが 33度と、ウォッカにしては度数が低かったのと、飲みやすかった、というよりも無味無臭って感じだったもんで、ついつい飲みすぎてしまいました。 ベトナムで買..
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東神奈川のベトナム昨日は東神奈川駅近くのベトナム料理屋【HANOI ベトナムの食卓】というお店に行ってきました。 店の名前は「HANOI」ですが、マスターの出身地はニャチャンだそうで、そのネーミングの理由は聞きそ..
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ハノイ散歩(2)旧市街南部にあるホアンキエム湖。湖畔で人々がくつろいでいます。 湖というより池か沼って感じではありますが。 湖畔にはこんな植木も。 湖の両岸にはスーパーがあり、外国人もよく利用し..
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ハノイ散歩(1)ハノイの道路交通事情はカオスではありますが、すぐに慣れます。 というか、慣れないと街を歩けないのです。 バイクやクルマは基本的に流れっぱなし。 こんなです。 バイクに遠慮してたらいつま..
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買い食いその他ハノイの人気料理に“チャーカー”があります。 ライギョやナマズの香草ターメリック炒め。 体調が万全であれば間違いなく試してみたい味覚ですが、 おなかに一抹の不安を感じたため、今回は回避しました。..
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クアン・コム・ビン・ザンとベトナムのビール夕方、少し涼しくなると食欲が出てきます。 そんなときには米が食べたくなりますね。 いくつかの惣菜の中から食べたいおかずを選べる定食屋がクアン・コム・ビン・ザン。 旧市街の、外国人もよく訪れる..
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甘いものと飲みもの夏のハノイはやはり蒸し暑くて、ずっと屋外にはいられず、 出かける→ホテルに戻ってシャワー→ベッドでゴロゴロ というパターンを1日3回繰り返してました。 読書用に3冊の文庫(全て紀行)..
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ブン・チャーおそらくフォーよりもポピュラーだと思われます。 ブンはベトナムを代表する麺。 日本人から見れば、ルックスはほぼソーメンですね。 作り方は、水を吸わせた米をすりつぶしてひと晩寝かせ、 加..
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フォー!レイザーラモンHG氏がよくテレビに登場していた頃には、 クイズ番組で「ベトナムの米麺の名前は?」と出題し、 「フォー!」と言わせるのが流行ったとかなんとか。 実のところ、ベトナムの米麺はフォ..
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出発今回のベトナム&ラオス滞在は、ラクすること、何もしないことがテーマ。 どのくらい何もしなかったかといいますと、 わざわざ釣り道具を持ってったのに釣りをしなかったほど。 ラクといったらツア..
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旅のおみやげ図鑑(1)ハノイのおみやげベトナム&ラオス滞在より戻ってまいりました。 まずはおみやげから。 蓮の花茶。50g800円の“本物”とのこと。 蓮の実の甘納豆ふう砂糖漬け、ムッセン。 お茶請けにふた粒ほどい..