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1: 2017/03/12(日) 07:02:37.13 ID:YKrOCXhG0● BE:299336179-PLT(13500) ポイント特典 やみくもに婚活に励むのは、もう終わり。 ..
11月は、以下の2つのクラスが単発、途中参加頂くことが可能です。 いずれのクラスも、講義→テイスティングで、約2時間を予定しています。 レッスン終了後は、お時間がある方は、残ったワインをリーデルや..
株式会社Vino_Hayashi イタリアNo.1ソムリエが監修! イタリアワイン通信講座【Vino Hayashi】 イタリアNo.1を2度受賞しミラノで活躍するソムリエ ..
シャンパーニュクラスの第二回は、Brut(ブリュット)とBrut Zero(ブリュット・ゼロ)の比較。 シャンパーニュの製造工程で、味わいの最後の決め手はDosage(ドサージュ)です。 瓶内..
6月に新しく始まったレッスンは、ニューワールドのクラス。 この日のテーマは、「オーストラリア」。 "オーストラリアワイン”というと、「濃くて甘い」というイメージを持っている方も少なくないと思い..
この日の「ボル・ブルクラス」のテーマは、ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイのヴジョ(ヴージョ、以下ヴジョ)村。 ヴジョ村は、シャンボル・ミュジニ村とフラジェ・エシェゾー村の境目に位置し、村の8割が..
毎年7月1日は、ニュージーランド・ヌーヴォーの解禁日! ということで、早速、出来立ての今年の新酒を頂きました。 6月にボトリングされたという出来立てほやほやのワイン。 今年は例年より..
先日、ずっと行ってみたいと思っていた外苑前にある”L'orgueil(オルグイユ)"へ。 店内は思っていたよりこじんまりしている印象。 なぜ、このお店に来たかったかというと、こちらのレ..
お寿司好きのお友達に誘われて、築地の「鮨桂太」へ。 店内はL字型のカウンター席のみ。 昨年オープンしたばかりだそうですが、とても綺麗にされており、清潔感があります。 お友..
新しく始まったクラスは、これからの季節、出番が多くなるシャンパーニュ。 全6回のコースの第1回は、白ブドウ100%で造られるブラン・ド・ブラン。 シャンパーニュを造る工程、基本の3品種、ブラン・ド..
先々週末はお友達が、先週末は義弟くんが我が家に遊びに来てくれました。 まずはお友達が来た日から。 アミューズは、冷製と温製に分けてみました。 ゴボウのマリネと蕪の冷製スープ。 ..
「フランスの10大ワイン産地」と聞いて、すぐに思い浮かぶのがボルドー、ブルゴーニュだと思いますが、その次位に頭に浮かぶのがこの”Cotes du Rhone(コート・デュ・ローヌ)”ではないでしょうか..
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