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先日、スーパーのお総菜売り場で見つけて食べました。 鱧と大葉の天ぷら 極上天然活鱧(ハモ)骨切り済みを新鮮なまま冷凍で!たっぷり3〜4人前 4枚入 約450g、チューブ入南高梅肉170g付..
祇園祭りに天神祭りで、近畿地方はまさしく夏、真っ盛り。 真夏の街に、多くの見物客、交通渋滞、花火の音・・・。 1000年来の夏祭り。 夏の風物詩。 ハモの湯引き。酢味噌..
祇園祭りに天神祭りで、近畿地方はまさしく夏、真っ盛り。 真夏の街に、多くの見物客、交通渋滞、花火の音・・・。 1000年来の夏祭り。 夏の風物詩。 ハモの湯引き。酢味噌..
03:53 07/26 ポジ日記 by ハピーシード http://positivediary413.seesaa.net/
タブレット端末をいじっていたら、 「鱧フェア」開催!、という記事が目につきました。 → 業界ch 【送料無料】淡路産活はも丸ごと1本800g〜900gサイズ【3人前】【smtb-k】..
加古川水産の村田さんおススメの鱧(ハモ)です。 歯がすごいですね。 噛まれたら大変なことになりそうです。 でも、淡白で美味な魚です。 好きな魚の一つです。 旬..
8月3日に「鱧の日」です。 小骨が多い鱧は、細かく骨切りして湯引きして食べるのが一般的。 とても淡白な味は、夏で弱った体でもすんなりと食べることができます。 鰻ともはまた違う、夏を代表する食べ物..
淡路島産の活はも 湯引きとなります。 4~5人前 酢味噌・梅肉付きです。 はも(鱧)は梅雨の雨を飲んでおいしくなると言われており 産卵に備え栄養をたっぷり体内に貯えます。 雨水..
今日の晩御飯 天ぷら ( 鱧 玉葱 芝えび 卵 小麦粉 クレイジーソルト ) 金平牛蒡 煮豆 豆腐とわかめのお味噌汁 ( 豆腐 油揚げ わかめ 玉葱 味噌 ) 麦飯 ..
今日の晩御飯 天婦羅 ( 鱧 さつま芋 カボチャ 青紫蘇 卵 小麦粉 塩 ) 粕汁 ( 椎茸 里芋 大根 人参 玉葱 酒粕 味噌 ) 納豆 + 大根おろし 麦飯 ..
Các bạn đã đọc bài blog "Cơn gió đông" của mình chưa nhỉ. Sau đây mình sẽ giới thiệu thêm một số c..
どうも つん太です。 はい、やってしまいましたね。 完全に寝落ちしました。 そしてその代わりに今日の朝書こうとしたのですが あいにく今日は朝から出かける用事があり 更新できなかった..
もうそろそろ旬も終わりかな?と思って、 今日は贅沢に鱧! 一匹丸ごとさばいてもらい、あらももちろん頂いて♪ 今日は勇気をだして魚屋さんに「骨切見ててもいい?」とお願いして見せてもらいまし..
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