記事「お米屋さんの経営戦略」 の 検索結果 16 件
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【お米屋さんの経営戦略について】家で外食をする人が増えています。オードブルに代わるものをお米屋さんが提案できないか？コロナの影響で、外食を控える方が増えています。そのため、テイクアウトやオードブルがよく売れています。 そうすると、お米屋さんもその流れに乗れないか？ オードブルに代わるようなものはないか？ ..
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【お米屋さんの経営戦略について】どの価格帯を狙うか？安い米は、食品スーパーで買うようになっています。大阪では、ついに5㎏980円が出ました。 一歩高い米は、1㎏1,000円を超える米が百貨店で販売されており、好調のようです。 さて、米専門店..
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【お米屋さんの経営戦略について】伸びているものを狙え！コロナの影響で、世の中が大きく変化しています。売れなくなったもの、売れているものが出てきています。 例えば、飲食店の売上はガタガタ。そのため、閉店・撤退が増えています。飲食店だけに限らず、どこも..
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【お米屋さんの経営戦略について】おむすび専門店をやるなら弁当専門店をおすすめしますコロナの状況下でも、お米屋さんがおむすび専門店をオープンされています。 お米屋さんにとって、おむすびやおにぎりは、一番身近に感じる食べ物なのでしょうか？ 玄米・白米の販売の次は、必ず手作り..
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【お米屋さんの経営戦略について】新型コロナウイルス感染拡大でもお米屋さんは可能性大！今回の件で、一番売上を伸ばしたのが、食品スーパーやドラッグストアです。昨対1.5倍というところまで出てきています。 一方、飲食店はガタガタ。閉店・廃業される店もあるくらいです。 では、お米..
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【お米屋さんの経営戦略について】新型コロナウイルス感染拡大の影響で、飲食店の新規開拓がなくなる今年は、飲食店の新規は取れないかもしれません。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、出店・開業がストップです。 それと、飲食店様自体、売上が下がり、厳しいと思います。 では、この売上の減った..
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【お米屋さんの経営戦略について】寿司店に強いよりも焼肉店に強い方が有利です老舗の寿司店に納めている。寿司店の取引先が多い。ところが、寿司店の米は、寿司用の米を好まれます。それに、1年寝かした古米でないとダメという方もおられます。だから、在庫を抱えないといけません。 さ..
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【お米屋さんの経営戦略について】町中華のように、町米屋が注目を浴びるようにする東京で、今、町中華ブームになっているのをご存知ですか？町中華専門のテレビ番組があり、火が付いています。 町中の中華料理専門店、大手チェーン店の食べやすい味ではなく、濃くてこだわりの味が大人気です..
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【お米屋さんの経営戦略について】ブレンド米で業務店開拓はおすすめしません売上が下がってきたので、オリジナルブレンド米で業務店・飲食店を開拓しようとされます。しかし、昔のようにピンポン営業をして決まることはないです。 営業する時間だけ無駄かもしれません。オリジナルブレ..
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【お米屋さんの経営戦略について】各都道府県ごとに戦略が異なるお米屋さんだけは、他の業種とは違い、各都道府県ごとに戦略が異なります。これが、米業界のコンサルティングを30年間やってきた感想です。 例えば、ある県は、東京を攻めずに隣の県を攻めた方が良い。 ..
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【お米屋さんの経営戦略について】今、店売りが面白い武内先生、今さら店売りが売れますか？とおっしゃいますが、これが売れるんです。 今までと全く異なるお客様が来店され、お米を買って行かれます。 では、どうすれば、そういうことが起こるのか？ ..
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【お米屋さんの経営戦略】先代の社長とは、全く異なる米販売を行う単に、玄米を精米して、販売するだけ。これだけでは、売上はどんどん落ちて行きます。 実際、ピーク時の何分の１かになっているお米屋さんが多いです。 そこで、先代の社長とは、全く異なる米販売を行うと..
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