記事「こぶ黒」 の 検索結果 1024 件
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ランクイン!赤身の中に入り込んだ粗目の霜降り。 ササミ(米国名フランク)が マジでヤバい。 それはソトバラの内側にあり 1頭からから取れ..
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牛丼。時間が許す限り こぶ黒の加工をしている。 今日は朝から和牛丼作りだ。 いつも我が家の食卓に出していた牛丼が 家族に好評なのをいい..
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糞害。まとまった時間がなかなか作れず、 亀の歩みで進む新肥育の完成。 取りあえず、 牛くんを養えるまでにはなっているが、 健康的に飼うための細工は まだまだ完成とはいえないのだ..
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お待たせ致しました。ふるさと納税のお返しの品として 出品するようになり3ヵ月が過ぎた。 今のところ 月に60~70件程の注文だが、 それにしても世の中には お金持ちが沢山いるのだとつくづく実..
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入荷!みそホルモン入荷! 焼いた時の香ばしさ、 和牛モツの甘さに負けないみそダレが 評判のみそホルモンは こぶ..
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つまみ食い。一番牧草が終わり、 時間を作っては こぶ黒の加工と つまみ食いに余念がない。 ..
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一番牧草。終わったーーー! きゃっほぉぉぉお!!
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7月の出荷。7月8日 東京食肉市場にて こぶ黒の去勢2頭が上場いたします。 買参人の皆様 よろしくお願い致します。 ..
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黒毛和牛一貫生産。割と急な斜面を登りきると 反対側には緩やかな斜面が色が広がる 3haほどの母さん牛の運動場。 ニコニコと見上げる 旦那はんの指差す方向には、 ほの..
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じぇじぇじぇ。今朝、1頭の牛くんが 30ヵ月を待てずに出荷になった。 最後まで見届けるコトの出来ない、 肥育をする者としては 一番情けない積み込みだ。 まだ肌寒い4月、肺炎..
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こんな日は。こんな日は焼肉。 こんな日がどんな日かは わかんないけど 食べたい時がウマいトキ。 焼肉には 人を元気にする力がある。 と、思うのは ワタシだけか? ..
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お陰様です。2日間の日程で開催された 第43回「名人会」が終わった。 年5回に渡り開催される 名人会での営業は ワタシにとっての最後の仕事だ。 自分達の作上げたこ..