記事「サクリスタン」 の 検索結果 21 件
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グロスオーフェン（17）『チーズパイ』『レモンのトーチヘン』『いちじくのトーチヘン』大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅下車１分のところにある「グロスオーフェン」さん。2019年10月１日から新シェフ清水久弘さん（1969年生まれ）に交代するということを前回お知らせしていましたが、そろそ..
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成城アルプス（１）『パルミエ』『サクリスタン』東京を代表する老舗の一つ。初代の太田恵久さんが1965年に駒込の「アルプス洋菓子店」からの暖簾分けの形で独立したお店。現在は経営的にはそれぞれ独自とのこと。初代が急逝して息子の秀樹さんが継いでいるので..
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2016年11月オープンの新店！ 焼き菓子の里（１）『ツイスト（レモン・ピスタチオ）』「焼き菓子の里」さん、2016年11月１日オープンの新店です。 大阪市東淀川区菅原、阪急電鉄の京都線と千里線が交わる交通の要衝・淡路駅から北東に10分ほどのところにあります。 1979年生まれの古..
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パリセヴェイユ（３） 『タルト オ パンプルムース』『サクリスタン』渋谷から東横線で自由ヶ丘までの間に新旧取り混ぜて、いったいいくつの名店・有名店がひしめいていることでしょう。行きたいお店をピックアップすれば切りがありませんが、そのトップに挙がるのはやはり自由ヶ丘駅か..
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エメラ（７） 『サクリスタン』近鉄奈良線・富雄駅から南へ１分ほどのところにある「パティスリー＆ショコラトリー エメラ」さん。京阪神以外の地にあって、他県からお客様を呼び込むだけの、力のある麗しいケーキが取り揃えられています。 ト..
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フォーチェ（６）『ピティヴィエ』『サクリスタン』大阪、地下鉄御堂筋線・淀屋橋駅から３分ほどのところにある「FOCE（フォーチェ）」さん。杉本憲重シェフの下、このところ若手スタッフの充実ぶりが目立つお店です。 昨年は、主任の寺田佳奈子さんが出品しま..
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フラウピルツ（4）『ヴュルツィゲ クナック』『マンデル シュタンゲン』京都、北白川にあるドイツ菓子のお店「コンディトライ&カフェ フラウピルツ」さん。 大通りから一歩住宅街に踏み込んだところにあります。“夏には前を通る人がいなくて”と嘆く、シェフのあゆみこさん。でも、..
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ル ミュゼ ドゥ アッシュ『YUKIZURI』今や日本を代表するスターパティシエ、辻口博啓さん。東京、自由が丘の「モンサンクレール」のオーナーシェフですが、多店舗展開を図る才人。 郷里の石川県七尾市と金沢市には「ラ ミュゼ ドゥ アッシュ」とい..
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イカリスーパー (1) 『輸入パイ菓子／サクリスタン、ヘーゼルナッツクリームパイ』高級食品スーパーとして、阪神間で名をはせる「イカリスーパー」さん。 徒歩圏内なので、時折利用しています。イカリブランドのオリジナルケーキやお菓子を誉める人もいるようですが、うーん…。 私たちはむし..
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パティスリースイ (3) 『鵜殿の焼きパイ ヨシノハラ』（サクリスタン）大阪府高槻市、阪急京都線上牧駅前にある「パティスリー粋（スイ）」さん。 これからようやく開けていくという住宅地で、フランス菓子のエスプリ（粋）を伝えようと頑張っています。開店６年目を迎えて、ようやく..
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Ｊ・Ｌムーラン（ジェイ・エル ムーラン） (3) 『タルトオフリュイドセゾン（柿）』『サクリスタン』大阪府豊中市、阪急宝塚線・曽根駅から梅田方向に戻る感じで４、５分ほどのところにパティスリー「J・Lムーラン」さんがあります。ジャン・リュック ムーラン（Jean-Luc Moulin）さんのお店です。..
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平安殿『サクリスタン』『リーフパイ』『マロンパイ』京都・平安神宮の参道、三条通りから上がっていく神宮道に面している「平安殿」さん。 京都観光の顔のようなお店なので、てっきり古くからの老舗かと思い込んでいましたが、平安神宮が創建されたのが明治28年の..
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