記事「バル業態」 の 検索結果 8 件
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【バル業態の行方について】あれだけバル業態をすすめていたのに、バル業態の業態変更の提案はしない?数年前、バル業態をすすめるセミナーがあちこちで開催されました。その話に乗り、出店された方も多かったです。 特に、オリンピックが近づくと、それに当て込んで、スポーツバルを開業される方が増えました。..
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【バル業態を止めてどうするか?】今の店で業態を変えてやるか?一から場所を変えて、新たに店を作るか?バル業態が良いと聞いて始めたが、コロナで全く売上が立っていない。どうしたら良いですか?とう相談がよくあります。 一時、バル業態をすすめるセミナーなどがよくありました。低投資で儲かるのでやった..
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【バル業態の方からの相談より】バルを止めてどうするか?今年開業した方、あるいはすでに数年営業されてきたバル業態の方からの相談が多くなっています。一時、バル業態は大人気で、出店される方が多かったです。 ところが、コロナの影響で、営業を自粛し、営業を再..
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【新型コロナウイルス感染拡大の影響における飲食店の業態変更の相談について】流行っていたバル業態をどうするか?ここ数年、バルの開業が物凄く多かったです。低投資で高回転率。理想の業態でしたが、今回のコロナウイルス感染拡大の影響で、業態変更した方が良いかもしれません。 1か月休業・自粛しただけでは、元の売上..
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【飲食業界の現状について】バル業態の苦戦あんなに人気だったのに、閑古鳥が泣いています。ガラガラです。 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、混雑は避ける。密着は避けるようになっています。 バルのように閉鎖した空間で、かなり近い間..
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【私がバル業態をおすすめしない理由】業態が飽きられる・廃れるのが早いから一部、ファッション化しているような気もします。低投資でできる新たな業態。 都心部などでは、多くなっていますが、これから先どうでしょうか? 5年後・10年後、残っているでしょうか? オープンし..
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【バル業態の弱点と課題】バル業態を始めたが思ったように売上が伸びない理由は何か?まずバル業態では、宴会がありません。飲食業で宴会というのは一番おいしいマーケットです。そこで売上を読みます。しかし、バル業態は、店頭の通行客を待つか、リピーターに来ていただくかしかないです。 あ..
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【バル業態について】強気の価格設定が気になるバル業態が町中にたくさんできています。どの店も最新の料理を提供され、一段とグレードアップしているように思います。 ただし、一つだけ気になることがあります。それは価格設定です。強気の価格で出店され..
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