記事「ミニ大根」 の 検索結果 38 件
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ミニ大根の干し葉の味噌汁ベランダ菜園で収穫したミニ大根の葉を干していましたが、まさにカラッカラに仕上がりました。 大根の葉は干すと化けます。香りも風味も生の葉とは全く違う別ものになります。 折り曲..
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ミニ大根の干し葉完成ここで収穫したミニ大根5本の葉の少量を甘酢漬けや味噌汁に使いましたが、大半は干し葉にしました。カラッカラに乾ききった干し葉は、昔から北国の冬の保存食です。 食べる時は、戻して刻んでみそ汁の具..
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収穫したミニ大根で煮物を作ったったここで収穫したミニ大根で、手羽中と合わせて煮物を作りたいと思う次第。 まずは手羽先を手羽中と三角の部分に分け、手羽中はさらに半分に切ってハーフにします。 それぞれ両面を焼い..
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収穫したミニ大根で味噌汁と漬け物を作ったったここで収穫したミニ大根で、今年も甘酢漬けを作りたいと思う次第。11cmに切って縦に4等分したものを800g。 ・・・の予定でしたが、まちがって9cmで切ってしまいました (;^ω^) ..
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ミニ大根の収穫ベランダのミニ大根も収穫期を過ぎているので、もう何が何でも収穫しなければなりません。 ミニ大根が普通の大根になろうとしていますｗ そんなわけで昼休みに大急ぎ..
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二期作始動中のベランダ菜園今年は残暑も長引いているので、ミニ大根と小カブを春に続いて秋からも開始してみました。 はつか大根（ラディッシュ）と小松菜も開始。 二期作は追肥以外は土がそのままの状態なので..
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ミニ大根の味噌汁＋αここで収穫したミニ大根5本のうち3本を甘酢漬け、1本を牛肉と煮込んでみましたが、残りの1本はやはり味噌汁にしたいと思う次第。 葉の軸の部分も入れていい風味の味噌汁が出来上がりました。 ..
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ミニ大根と牛肉の煮物ここで収穫したミニ大根5本のうち3本は甘酢漬けにしましたが、せっかくなので1本は牛肉と煮込んでみたいと思う次第。 まずは、ひと口大のミニ大根をだし汁でよく煮ます。 そこに牛..
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ミニ大根の甘酢漬けを仕込むここで収穫した5本のミニ大根ですが、3本を使って甘酢漬けを作りたいと思う次第。 まずは、漬物容器の幅が11cmなので11cmに切り、縦に4等分にします。 漬物容器にピッチリ..
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ミニ大根の葉を冷凍保存ここで収穫した5本のミニ大根ですが、葉は下茹でして水にさらして絞って1cm幅に切って冷凍保存することにしました。 こうしておくと、みそ汁の具などにすぐに使えます。 これで2..
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ベランダ組の種蒔き全種が発芽小松菜が発芽しています。小さい芽なので写真では見えにくいですな。 これです。少し紫がかった小さな芽です。 はつか大根も発芽中。大根系の芽はいつも元気です。 ..
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小カブとミニ大根の種蒔きとあまぷる育苗古い土に牡蠣殻石灰とマイガーデンの肥料を混ぜて適度に湿らせて土づくり完了。 今日は小カブとミニ大根の種蒔きを完了。 小カブは8か所に3粒ずつ、ミニ大根は5か所に3粒ずつ。最..
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