記事「大秘方萬料理方全」 の 検索結果 9 件
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第2回「試食会」～地域の皆さんと江戸時代の郷土食を楽しむ事務局 菊地です。 2月13日（土）、有賀の里「たかまった」さんにて、「一般試食会」を実施しました。プロジェクトとしては11月16日に行った試食会に次いで２回目ですが、今回は地域の皆様に参加を公..
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11月16日の試食会ドキュメント～その2（実施編）11月16日、午後3時半に受付を開始し試食会本番突入です。 お天気は雨も降らず、庭での炭火焼き焼き鳥なども午後いちから続けて行うことができ、その香りに誘われるように、来賓の皆様も..
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11月16日の試食会ドキュメント～その1（準備編）事務局 菊地です。 マスコミ各社やご来賓の方々のブログ等ですでに報じられておりますが、本プロジェクトでは、11月16日（月）に有賀の里「たかまった」さんにて、第１回目の成果発表となる、関係者向けの試..
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大崎タイムス「江戸時代の味覚へタイムスリップ」11月21日付ごぶさたしております。事務局の菊地です。 大崎タイムス社さんより、11月16日の試食会取材分を掲載した新聞をお送りいただいております。 11月21日（土）付 「江戸時代の味覚へタイムス..
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読売新聞全国版の朝刊コラムに試食会記事が掲載されました11月17日付けの読売新聞、全国版の朝刊コラム「おあしす」にて、16日のプロジェクト試食会の記事が掲載されました。 江戸時代末期の料理書「大秘方萬料理方全（だいひほうよろずりょうりほうぜん」のメ..
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「150年前の郷土食 堪能」河北新報11月17日掲載事務局の菊地です。 「試食会」にご出席いただいた方々、スタッフの皆さん、大変ありがとうごさいました。 11月16日（月）当プロジェクトの第１回目の成果発表会となる「試食会」をトヨタ財団などの関..
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9月～の「150年前の料理復活」プロジェクトの予定9月3日（木）午前10時～10時45分 若柳小学校にて健太郎さん 地域の「食と歴史」の講演 9月7日（午後7時～）たかまったさんにて ※商工会女性部、産業まつり出品用の料理教室 ..
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料理データベース作成と大崎タイムス取材事務局の菊地です。 予定よりやや遅れましたが、150年前の栗原の食復活をめざし、「大秘方萬料理方全」（だいひかたよろずりょうりかたぜん）のデータベースを作成しました。 これは、リーダーの小..
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「大秘方萬料理方全」の資料を河北の田村さんが見にきました２日のたかまったの会議でお会いしました、河北新報の若柳支局、田村記者から事務局に電話ありまして、「大秘方萬料理方全」の資料をもう一度見せてほしいとのことで、６日の午後、事務局を訪問されました。 ..
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