記事「客単価アップ」 の 検索結果 12 件
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【コロナ禍の戦略について】みんな客単価アップを狙っている海外旅行ができないため、日本国内でちょっとした贅沢をしようと考えている方が多いみたいです。 日本国内の旅行は、徐々に回復して行っても、海外旅行の解禁は、まだまだ先です。 そのことを知った方..
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【お好み焼き店の500円ランチについて】客単価アップの戦略は、同時に考えていますか?おにぎりと味噌汁が付いた、500円ランチ、当たると思います。人気になるでしょう。 ただし、500円ランチで利益は取れません。ディナーにつなげ、さらに客単価が上がる戦略が必要です。 お好み焼..
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飲食店は集客より客単価アップが1番かんたん飲食店は 集客より 客単価アップが 1番かんたんです。 なぜなら、 「集客しなくていいから。」 目の前にいる お客さんが 「選ぶものを変える」ように 誘導するだけで ..
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【個人の飲食店の経営戦略】客数アップよりも客単価アップを考えて下さい例えば、お好み焼き店様に鉄板焼きやステーキをおすすめしているのは、客単価アップのためです。それに、これらのメニューは、お好み焼きよりも調理時間が短いです。調理も難しくなく、効率的に提供できます。 ..
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【飲食店の客単価アップのヒント】お客様に楽しんでいただくと客単価は上がる客単価を上げるのではなく、お客様に楽しんでいただくことを考える。 楽しんでいただければ、客単価は上がります。 メニュー価格を上げたり、価格の高いメニューを導入して客単価を上げようとされます。そ..
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【焼肉店の客単価アップの方法と注意点】高いメニューを作ったら、同じ数だけ安いメニューを作ること客単価を上げたいという相談がよくあります。 今現在、よく売れているのですが、これ以上売るのは難しい。あるいは、メニュー価格が安くて繁盛しているが、もう少し客単価を上げたいとおっしゃる方がおられま..
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客単価をグッとあげる看板、POPの3つのポイントphoto by JR P 店頭、店内で目に飛び込む看板、POPは以下の3つのポイントを意識した 内容を強調することでしっかりとした「客単価アップ」の機能をもたせます。 ..
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「もう一品」を引き出す名物サラダを客単価向上をはかるには、「もう一品頼みたい」と思えるようなメニューを開発することが有効だ。 その典型が食後のデザートメニューだが、もうひとつ忘れてはならないのがサラダ。女性が加わっているグループは、..
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あえて高いワインをリストに加える効果ワインは価格が真ん中あたりのものにオーダーが集中する。このため、あえて高額のワインを少しリストに加えておくと、全体がそちらに引き寄せられて、よく出るワインの価格帯がアップする。 また、ワインリストは..
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客単価アップをもたらす卓上POP。お店のオススメメニューやこだわりの品は、卓上POPでアピール。 これらは特に、サイドメニュー的なものに効果を発揮する。例えばラーメン店のギョーザ、喫茶店のデザートなど。「ついでのもう一品」オーダーに..
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メニューと客単価アップ喫茶店開業するにあたりメニューの構成は重要です。 メニューの軸になるのは、何といってもコーヒーですね。 コーヒーに関しては何種類かメニューを準備しなければいけません。 喫茶店の常連に..
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【事業活性化の一案】客単価5%アップの作業が必要価格を下げないとお客様は来てくれない? どこも値段を下げ始めています。しかし、それでは確実に粗利が下がります。余計に厳しくなる可能性があります。 客単価を上げる作業も考えないといけません。 ..
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