記事「山ブキ」 の 検索結果 5 件
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山菜仕事は大忙し山椒の実が摘み頃になっている。 魚や昆布の煮物、チリメン山椒や糠漬け、カレーにも欠かせない。 一年分を冷凍庫で保存するが、今年は山椒粉にもチャレンジしてみ ようと思っている。 上手くいくか..
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花山椒鍋は最高！＆山菜の今花山椒を摘んだ。 脚立に上り二人で摘むこと一時間半。 以前は花だけを摘んだけれど、今はもうそんな根気がなく、小さな 若葉もたくさん入っている。 山椒は雌雄異株、摘むのは雄木だけです。 ..
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この時期の山菜は。。。山ウドが採れはじめた。 採りたてを皮を剥いて齧ると、独特の香気にため息が出る。 当分楽しめそうだよ！ 皮や花までの全草を利用できる、これも優れものの山菜だ。 山の庭のスギナが旬にな..
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シオデのためならば。。。通路や敷地奥の刈払い機での草刈りは仕方がないからするけれど、庭や菜園の 草抜きは大っ嫌いというｋｉｉさんが、「シオデのためだもんなぁ。。。」 シオデは増やそうと提言した手前、責任を感じるのか。 ..
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山ブキや山椒仕事、ウルイに三つ葉、ミニ菜園のこと獣たちが食するため周辺から一気に減った山ブキを庭で育て始めて数年、まだ僅かだが やっと摘み取ることができるようになってきた。 山椒の若芽も摘んできた。 若い枝ごとブツブツ折り取る..
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