記事「常備菜」 の 検索結果 255 件
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もやしレモンもやしって新鮮だとしゃきしゃきっとして美味しくて毎日でも食べたいぐらい。 でもスーパーで買って半分ぐらい食べると残りの半分を食べるのを忘れてしまうことがしばしばあります。もやしは悪くなるの早..
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夜明けの散歩＠琵琶湖日曜日の朝。 いつもより早く目が覚めてしまい、二度寝するには頭がハッキリとしていたので、そーっと布団から抜け出て着替えて散歩に出ることにした。 外はほぼ真っ暗では..
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上昇トレンド太るトレンドに入ると、しばらく大食が続く。どうにもこうにも止められない。 痩せるトレンドに入れば、少量でも足りてくれて満足できるのに、代わりばんこにそのトレンドはやってくる。 ..
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白だしベース関東育ちの私としては、お惣菜の味付けは基本的に「醤油・酒・味醂・砂糖」だった。 醤油も「濃口醤油」だ。 でもここ最近、ちょっとした変化があって、「..
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ランチと常備菜「俺がおごるよ！」と偉そうに言って出かけたランチは、お気に入りの小さなレストラン。 ちょっとした記念日に、ランチで申し訳ないけどここの料理はいつも感動を与えてくれる。 最初..
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こんにゃく煮子供の頃はあまり好きじゃなかったのに。 味噌おでんとかは好きだったけど、普通のおでんでは練り物の方が腹に溜まるし味も濃くて好きだった。 でも今では..
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5月中旬の常備菜・ボイルしたブロッコリー 沸騰したお湯に入れて３分。ザルにとって放置。 ・糸こんにゃくの炒め煮 アク抜きした糸こんにゃくと、油揚げ、ぶなしめじ、ニンジン、竹輪をごま油で炒..
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緑のアブラナ科で3月の初めは、アブラナ科が美味しい。 ブロッコリー、菜の花、春キャベツなどをさっと茹でて食べるのが好き。 カブは、糠漬けと一夜漬け。白い部分は茹でるよりさっと炒めるのがシャキシャ..
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2月最初の常備菜・こんにゃくと竹輪とにんじんの甘辛炒め こんにゃくは指でちぎるか、スプーンで切ってから小鍋で沸騰したお湯で数分茹でてアク抜き。にんじんは乱切りして３分ほど茹でておく。 フライ..
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11月最初の常備菜いつもと変わらぬ感じ。 左上：ゴボウ・にんじん・レンコン・しめじのキンピラ。 左下：里芋の煮物 右上：切り干し大根の炒り煮 ..
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１０月中旬の常備菜玉子焼き 玉子６個麺つゆ 大さじ１砂糖 大さじ３ハチミツ 大さじ２塩 ひとつまみ 銅製の卵焼き器で焼いた。 ..
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１０月の常備菜道の駅で買ったかぼちゃ。２５０円。 まずはこれを甘煮に。 お醤油とお砂糖と日本酒。適当にジョボジョボって入れたから分量は適当。 いつもこんな感じで仕上がる。 ..
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