記事「干し葉汁」 の 検索結果 3 件
-
ミニ大根の干し葉の味噌汁ベランダ菜園で収穫したミニ大根の葉を干していましたが、まさにカラッカラに仕上がりました。 大根の葉は干すと化けます。香りも風味も生の葉とは全く違う別ものになります。 折り曲..
-
方領大根の干し葉にヨトウムシ発見親が作っていた方領大根の収穫が終わったらしく、葉を干していました。 大根の葉を干すのは冬の郷土料理でもある「干し葉汁」の材料とするためで、これは毎年やっています。 「干し葉汁」については、..
-
北国の年の暮れの身近な風景赤や黄色の紅葉の葉も散ったこの季節は、ベニシタンの真っ赤な実が風景に彩りを添えます。 大豆です。いわゆる枝豆の種子です。 大根の葉っぱを干したもの。大昔に冬..
- 前へ
- 次へ