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記事「張り釜」 の 検索結果 1 件
【飲食店・業務店応援サポートコンサルティング】お釜をいっぱいにして炊かないこと
おいしいごはんを炊く秘訣は? お釜をいっぱいにして炊かないことです。 これが大事です。最大容量の5〜7分目で炊きます。 お釜パンパンで炊くことは”張り釜”といい、良くない炊き方です。 ..
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