記事「木山」 の 検索結果 36 件
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木山木山 ★白湯 ★浜茹での蟹と筍の蓮根餅、蕪の餡 ★食前酒 ★静岡の蛤と庄内あさつきの雑炊 ★北海道の帆立貝、肝、蕗 ★本枯節 ★一番出汁 ★白子、梅を練り込んだ胡麻豆腐、鬼おろしの..
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木山9月2日の 血圧 143/93mmHg 体重 64.3kg、体脂肪率17.2% BMI 22.5 木山 ★白湯 ★積丹の雲丹、福井の海蘊、野辺地の小蕪の飯蒸し ★食前酒:天縁 ..
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木山木山 ★井戸水の白湯 ★破竹と障泥烏賊の木の芽味噌の飯蒸し ★食前酒 ★穴子白煮の天ぷら、浜防風の新芽の天ぷら、たたき蕨、梅肉 ★白ミル貝、タイラギ貝、白芋茎、蓴菜 ★荒節、本枯れ節、..
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木山3月4日の 血圧 121/84mmHg 体重 64.5kg、体脂肪率16.4% BMI 22.6 木山 昨年の蟹以来の訪問。 ★白湯 ★唐墨の飯蒸し、蕪蒸しの餡 ★食前酒 ★菜の..
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木山11月21日の 血圧 127/90mmHg 体重 62.8kg、体脂肪率15.1% BMI 22.0 木山 浜坂の蟹半杯 ★白湯 ★松葉蟹と銀杏の飯蒸し、針生姜 ★お印:天..
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木山木山 ★お白湯 ★先付:イクラ、剣先烏賊、佐賀の海海苔、酢飯 ★食前酒 ★小吸い物:津居山の赤バイ貝、玉子豆腐、零余子のすり流し ★中皿:焼き茄子、毛蟹の餡かけ、菊菜と菊花のお浸し ★..
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木山木山さんでワインを開けています。 お軸は本阿弥光悦。 京都所司代板倉勝重との茶会の打ち合わせのお文らしいです。 ★白湯 ★先付:安曇川の天然鮎風干し、山椒、生姜、蓼、酢飯 ★お印:天..
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木山5月4日の 血圧 121/80mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率15.3% BMI 22.5 木山 ★白湯 ★白ミル貝とスナップえんどうの飯蒸し ★食前酒:天縁 ★物集女の筍、..
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木山木山 ★井戸水のお白湯 ★松葉蟹の飯蒸し、生姜、浅葱の新芽、タラの芽 ★一献:天縁 ★小吸い物:伊勢海老を射込んだ馬鈴薯饅頭、すぐきのすり流し ★三宝柑に赤バイ貝、北寄貝、数の子、黒豆、白菜..
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木山12月9日の 血圧 116/90mmHg 体重 64.9kg、体脂肪率16.5% BMI 22.7 木山 浜坂の蟹を頂く。 ★白子豆腐と7種の茸のお出汁のお碗 ★食前酒 ★..
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木山木山 写真禁なのでお献立のみ。 ★白湯 ★毛蟹、冬瓜、蓮芋、鮑茸、芽ネギ、土佐酢 ★食前酒 ★雲丹の半張り蒸し、アオサノリ、長芋 ★鮑柔らか煮、銀杏、翡翠茄子、木耳 ★鮪節アテ ★..
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木山木山 写真撮影禁止になりました。 残念ながら、お献立のみ。 ★白湯 ★琵琶湖産天然鰻炭火焼きの飯蒸し、木の芽、独活 ★食前酒:天縁 ★白海老のすり流し、車海老、うすいえんどうの胡麻..
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