記事「漬け方」 の 検索結果 42 件
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たくあん漬けの仕込み 第二弾 樽に漬ける(2016-2017)昨年末に干し始めた第二弾の大根ですが ⇒http://cookery.sophiaproject-yokohama.net/article/445463798.html 予定よりもちょっと遅れて、..
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米ぬかを使って自家製たくあん漬け昨年末に干し始めた第二弾の大根ですが ⇒http://cookery.sophiaproject-yokohama.net/article/445463798.html 予定よりもちょっと遅れて、..
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白菜漬けの仕込 第二弾(2016-2017)農家さんから大根を仕入れてきたのと一緒に第二弾の白菜もゲットしておりましたまだお値段はいつもの年より高いですが、当然のことながら近所のスーパーで買うよりはモノが良いし、新鮮だし、お安いしというこで、今..
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たくあん漬けの仕込み 第一弾 樽に漬ける(2016-2017)12月8日に干し始めた今年の大根ですが、ちょっと今年は水分がまだ多いかな?と思いつつも早めに樽に漬けてみることにしました。 干し上がり具合はこんな感じです この大根をまな板の上で、ゴリゴリとマ..
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たくあん漬けの仕込み 第二弾 大根を干す(2016-2017)先日樽に第一弾を仕込んで、竿が空いたので年末のお野菜をまとめて農家さんから買ってきたその日にそのまま大根を干しました第二弾です 今回の大根は第一弾よりもさらに瑞々しくて太く長めのモノでした 夜..
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たくあん漬けの仕込み まとめ編季節は晩秋 だいたい柿の実を食べながらその皮を残しておいて 天日干しにしていくので、柿の季節が作業開始の目安ですね 作業を始めてから、美味しく食べられるまでには 一ヶ月半から二ヶ月ぐらいかかる..
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らっきょう漬け方らっきょうとらっきょう酢があれば、あとは漬けるだけ♪ 一目でレシピが覚えられちゃうくらい簡単です(*^^*) 塩漬けとか、はちみつ使ってみたりだとか、漬け方のバリエーションも豊富なので ..
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梅干しの漬け方梅干しの時期は6月くらいから(*^^)v 漬け方はいろいろあって、容器に入れて漬ける方法からビニール袋で簡単になんて方法まであるみたいです Σ(・ω・ノ)ノ! はちみつ使ってみたりとかの..
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鹿児島県産らっきょう5kg毎年6月になると、らっきょう、梅を漬けます。 梅は自宅で採れたもの。 そして、らっきょうは鹿児島県産の泥つき。 これがひと段落する頃に、田植えが始まります。 鹿児島県産 ら..
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らっきょう 漬け方洗ってらっきょう酢に漬けこめばできあがるらっきょう漬け。 旬だからか夏場は特に食べたくなります(*^^)v オーサワ らっきょう漬 100g価格:510円(税込、送料別) 忙しい方..
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梅干し作り2015。今年は何キロ漬けようか2015年です。 実は我が家では、この春、次男が大学1年生となり県外へでました。 長男に続いて次男も家を出たことで毎朝作る弁当の数は2つ。 日の丸弁当用の梅干しの数も減るわけです..
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高菜高菜美味しいですよね~ 子供の頃はぜんぜん惹かれない食材だったけど、 最近ようやく高菜の美味しさが分かる年齢になりました。 あったかい白飯で食べてもいいし、パスタやチャーパンにしても 美味しい..
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