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記事「猩猩蟹」 の 検索結果 1 件
アサヒガニ(あさひ蟹)の薀蓄(うんちく)話
旭ガニ(あさひがに)とは、縦長の甲が特徴の南方系の蟹です。日本では、四国・九州・沖縄がおもな産地です。肉量が多く、きわめて淡白な味なのでどんな味付けにも合い、世界各地で利用されています。旬は冬..
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