記事「甘」 の 検索結果 176 件
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ダイエットは味で変わる!?<ダイエットは味で変わる~?> ども、ドクターコバです! 今日は味によって体調を整えるってことについてお話します。 食物の性については前回までで繰り返しお話したんやけどね。 そ..
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大師前:六紋亭MAXバロメーター:★★★☆☆ 足立区西新井本町にある「六紋亭」に行きました。 最寄駅は東武大師線大師前駅。 駅からすぐで環七沿いです。 店内はカウンター14席。 濃厚魚..
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チャチャ 茶 中国語名( 茶葉 )生薬名( ) ◆ 強い抗菌作用で健康に 茶葉には、きわめて強い抗菌作用があります。「薬学・医学の創始者の神農が、薬を見つけるために様々な植物を試食して1日70回..
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クロマメクロマメ 黒豆 中国語名( 黒大豆・大豆・烏豆・黒豆 ) ◆黒の成分が疲労回復に効く お正月のおせち料理には欠かせない祝い食材です。中国では腎に良いとされ、古代から食用と薬用の両方に使われてき..
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アズキアズキ 小豆 中国語名( 紅豆・赤小豆・赤豆・米赤豆・紅飯豆 )生薬名( 赤小豆 ) ◆祝い膳に欠かせない 日本でも古くから栽培され、平安時代の「本草和名」には「阿加阿都岐(アカアヅキ)」の名..
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ハトムギハト麦 はとむぎ 中国語名( 薏苡仁・苡米・尿珠子・米仁 )生薬名( 薏苡仁 ) ◆抗腫瘍作用のほか、利尿・消炎作用日本では、300年ほど前から薬用として栽培されるよ..
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カキカキ 牡蠣 中国語名( 牡蛎・蛎黄 )生薬名( 牡蛎肉 ※殻の部分は「牡蛎」と書いて「ボレイ」と読み、安神作用がある ) ◆海のミルク 栄養豊富な牡蠣は、世界中で最もよく食べられている二枚貝です..
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エビエビ 海老 中国語名( 海(虫下)・明(虫下)・大(虫下)・対(虫下) )生薬名( 大海米 ) ◆赤い色に薬効たっぷり! 日本人一人当たりのエビの年間消費量は世界でも指折りです。「日本の長寿の秘..
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シロキクラゲ白キクラゲ 白木耳 中国語名( 銀耳・白木耳・白耳・桑鵝・白耳子 ) ◆滋養効果たっぷりの不老長寿の食材 その形がヒトの耳に似ているところから「木耳(きくらげ)」といわれるようになりました。白キ..
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シイタケシイタケ 椎茸 中国語名( 香菇・香蕈・台菌・香信・冬菇 )生薬名( 香蕈 ) ◆ビタミンDが薬効のカギ シイタケは、生シイタケと干シイタケがあり、干シイタケは水分が少なくなる分、栄養成分が凝縮..
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クロキクラゲ黒キクラゲ 黒木耳 中国語名( 木耳・黒木耳・木鶏・蕈耳・木菌 )生薬名( ) ◆ビタミンDで骨粗鬆症予防、食物繊維で便秘予防黒キクラゲのコリコリとした食感がクラゲに似ているため、日本では「キ..
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ユリネユリネ 百合根 中国語名( 百合・重箱・百合蒜 )生薬名( 百合 ) ◆精神を安定させ、呼吸器の粘膜を潤すユリネはユリの花の球根で、古くから食用・薬用として用いられてきました。漢方薬の百合(ビャ..