記事「田邊酒造」 の 検索結果 3 件
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越前岬 特別吟醸 大夢【田邊酒造】永平寺町に蔵がある田邊酒造は仕込みは昔ながらの和釜で米を蒸し、木槽と呼ばれる古式の槽で酒を搾ります。純米酒以上は限定吸水を行い徹底した品質の向上に努めています。 全国新酒鑑評会では6年連続金..
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越前岬 ひやおろし純米原酒 茜雲【田邊酒造】越前岬のひやおろしのご案内。 通年商品の中でも人気のある「槽搾り純米酒」の2度目の火入れをしていない原酒ヴァージョンです。 この蔵特有の柔らかさは程よい酸に由来します。さらにやや辛みの利い..
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越前岬 特別純米 田邊酒造 【酒蔵仙殿】地元永平寺町の土壌で栽培された「山田錦」を用いた純粋なる福井の純米酒です。タグには「減農薬契約栽培米使用」と書かれています。これは合鴨農法で栽培された減農薬有機栽培米です。生産者は地元の南さん..
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