記事「甲州種ぶどう」 の 検索結果 5 件
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ワイナリー直営レストラン「風」勝沼醸造様のレポートも今回で最終回となります。 個人的には、一番愉しみにしていた勝沼醸造様の直営レストラン「風(ヴァン)」をご紹介致します。 (上の写真は、レストランの外..
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トンネルを利用したワインセラー勝沼醸造様のレポート第4弾です。 今回は、瓶詰めされたワインが貯蔵されている場所。「勝沼トンネルワインカーヴ」のご紹介です。 上の写真が、「勝沼トンネルワインカーヴ」の入り口にな..
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センスだけでない、技術の裏付け勝沼醸造様のワイナリーレポート第3弾です。 車で勝沼を走らせていると、軽井沢や清里のペンションのようなお洒落な外観で、オリジナルのワインを販売されているワイナリーさんを、多く見かけます。手作..
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垣根仕立てのぶどう畑勝沼醸造様のレポート第二弾です。 良いワイン造りには、良い原料が欠かせません。地元の農家の方々から、品質の良い甲州ブドウを買い付けする一方、特定農家の畑で栽培されたブドウの可能性に着目し..
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勝沼醸造日本で本格的にワインの醸造が始まったのは、明治10年。祝村(現甲州市勝沼町)の有志が集まり、大日本山梨葡萄酒会社を設立しました。2人の青年がフランスに派遣され、技術を習得して、日本のワイン造りの..
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